VALIDASI METODE SPEKTROFOTOMETRI PENETAPAN KADAR FORMALIN DI DALAM MIE BASAH

Fauzia Fitriyana, 050610102 (2010) VALIDASI METODE SPEKTROFOTOMETRI PENETAPAN KADAR FORMALIN DI DALAM MIE BASAH. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
hal judul-daftar.doc - gdlhub-gdl-s1-2011-fitriyanaf-16307-ff1611-v.pdf

Download (148kB) | Preview
[img] Text (FULL TEXT)
gdlhub-gdl-s1-2011-fitriyanaf-16307-ff1611-v.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Pada penelitian ini dilakukan validasi metode Spektrofotometri untuk penetapan kadar formalin dalam mie basah. Parameter validasi yang ditentukan adalah selektivitas, linearitas, batas deteksi (LOD) dan batas kuantitasi (LOQ), presisi serta akurasi yang sesuai dengan persyaratan yang terdapat dalam USP XXVI 2003 bahwa untuk formalin termasuk kedalam kategori cemaran. Pada penelitian ini digunakan pereaksi asam kromotropat yang digunakan secara luas karena sederhana, sensitif, murah dan selektif. Reaksi antara formaldehid dengan asam kromotropat dengan adanya asam sulfat pekat menghasilkan sebuah senyawa berwarna ungu. Sebelum dilakukan uji validasi, terlebih dahulu dilakukan optimasi pada konsentrasi formaldehid 2,22 ppm. Optimasi yang dilakukan antara lain optimasi terhadap penentuan panjang gelombang maksimum, kestabilan warna, penambahan asam sulfat pekat serta asam kromotropat. Hasil optimasi adalah panjang gelombang maksimum reaksi antara formaldehid dengan asam kromotropat pada 567 nm, penambahan asam kromotropat 0,5 % adalah 1,2 mL dan asam sulfat pekat adalah 6 ml. Reaksi warna yang terjadi absorbansinya diperiksa setelah 15 menit.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKB KK-2 FF 16/11 Fit v
Uncontrolled Keywords: Spectrophotometry
Subjects: Q Science > Q Science (General) > Q179.9-180 Research
Divisions: 05. Fakultas Farmasi > Kimia Farmasi
Creators:
CreatorsNIM/NIDN
Fauzia Fitriyana, 050610102UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN/NIDK/NUP
ContributorHj. Sri Poedjiarti, Dra.,M.S.,Apt.UNSPECIFIED
Depositing User: Tn Septian Eko Budianto
Date Deposited: 18 Aug 2011 12:00
Last Modified: 04 Oct 2016 11:12
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/10737
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item