DAYA ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BUAH KAKAO (Theobroma cacao) TERHADAP SALIVA PENDERITA PERIODONTITIS KRONIS (Penelitian Eksperimental Laboratoris)

FEBTRIAS MANDRABUTI PRASETIO, 021011084 (2013) DAYA ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BUAH KAKAO (Theobroma cacao) TERHADAP SALIVA PENDERITA PERIODONTITIS KRONIS (Penelitian Eksperimental Laboratoris). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img] Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (254kB)
[img] Text (FULLTEXT)
FULLTEXT.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Latar Belakang. Periodontitis disebabkan oleh bakteri yang terakumulasi pada gigi dan gingiva. Bakteri merangsang sel polimorfonuklear (PMN) dari darah untuk mendapatkan cairan sulkus gingiva. PMN teraktivasi untuk melepaskan reactive oxygen species (ROS). ROS pada konsentrasi tinggi menyebabkan stres oksidatif dan menyerang sel sehat pada gingiva. Kulit kakao (Theobroma cacao) mengandung komponen antioksidan seperti polifenol yang mengandung katekin dan flavonoid yang berisi antosianin dan leukoantosianidin. Tujuan. Penelitian Eksperimen laboratoris bertujuan untuk membuktikan bahwa kulit buah kakao memiliki aktivitas antioksidan pada saliva pasien periondontitis kronis. Metode. Ekstrak kulit kakao pada konsentrasi 20ppm, 15ppm, 10 ppm, 5ppm, 2,5ppm, dan 1,25ppm diukur aktivitas antioksidannya dengan DPPH assay. Ekstrak yang paling efektif dicampur dengan saliva pasien periodontitis kronis dan reagen DPPH, lalu diukur nilai absorbansinya menggunakan spektrofometer UV-VIS dengan panjang gelombang 517 nm. Hasil. Ekstrak kulit kakao pada konsentrasi antioksidan minimum 20ppm meningkatkan aktivitas antioksidan dikarenakan katekin, antosianin dan leukosianidin yang mempunyai antioksidan. Namun tidak cukup pada pasien periodontitis kronis. Kesimpulan. Ekstrak kulit kakao 20ppm kurang mencukupi untuk menghambat radikal bebas pada saliva penderita periodontitis kronis.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKA KK KG. 66/14 Pra d
Uncontrolled Keywords: SALIVA; PERIODONTITIS
Subjects: R Medicine > RK Dentistry > RK641-667 Prosthetic dentistry. Prosthodontics
Divisions: 02. Fakultas Kedokteran Gigi
Creators:
CreatorsEmail
FEBTRIAS MANDRABUTI PRASETIO, 021011084UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorErnie Maduratna, Dr. S,drg.,M.Kes.,Sp.Perio( K)UNSPECIFIED
Depositing User: S.Sos. Sukma Kartikasari
Date Deposited: 21 Jan 2014 12:00
Last Modified: 21 Jul 2016 07:50
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/19387
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item