DAYA ANTIBAKTERIAL INFUSA RIMPANG LENGKUAS (AOinia galanga, L.) TERHADAP Listeria monocytogenes SECARA IN VITRO

MEISTA ADIWENA, 060112856 (2005) DAYA ANTIBAKTERIAL INFUSA RIMPANG LENGKUAS (AOinia galanga, L.) TERHADAP Listeria monocytogenes SECARA IN VITRO. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
meista.pdf

Download (177kB) | Preview
[img]
Preview
Text (FULL TEXT)
gdlhub-gdl-s1-2006-adiwenamei-1721-kh48-06.pdf

Download (1MB) | Preview
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengetahui daya antibakterial infusa rimpang lengkuas (Alpinia galanga, L) terhadap Listeria monocytogenes secara in vitro. Penelitian ini menggunakan uji kepekaan metode dilusi yang terdiri dari penentuan Minimal Inhibitory Concentration ( MIC ) dan Minimal Bactericidal Concentration ( MBC ) dengan 3 ulangan dan 11 perlakuan. Konsentrasi infusa rimpang lengkuas yang digunakan adalah 0%, 10%, 20% hingga 100%. Inokulat yang digunakan yaitu kuman Listeria monocytogenes dan suspensinya dibuat dengan memasukkan beberapa koloni bakteri ke dalam Mueller Hinton Broth ( MHB ), kemudian disesuaikan kekeruhannya dengan Standart McFarland no.1 yang kemudian diencerkan tiga kali untuk memperoleh jumlah bakteri sebanyak 105-108 sel per mililiter. Suspensi diinkubasi pada suhu 37°C selama 3-5 jam. Pengujian MIC dilakukan dengan mencampur suspensi bakteri dengan infusa rimpang lengkuas. Pengujian dilanjutkan dengan mengambil cairan dari tabung MIC yang kemudian di streak pada Mueller Hinton Agar ( MHA ) untuk dilakukan MBC. Peubah yang diamati adalah konsentrasi terendah yang dapat menghambat pertumbuhan ( MIC ) dan membunuh kuman ( MBC ) Listeria monocytogenes. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis probit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa MBC infusa rimpang lengkuas pada ulangan I mampu membunuh bakteri pada konsentrasi 20%, sedangkan pada ulangan II dan III mampu membunuh bakteri pada konsentrasi 40%. Hasil analisis menunjukkan bahwa pada konsentrasi infusa rimpang lengkuas di atas 61% mampu membunuh Listeria monocytogenes sebesar 100%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah infusa rimpang lengkuas memiliki aktivitas antibakteri terhadap Listeria monocytogenes secara in vitro.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK KH 48/06 Adi d
Uncontrolled Keywords: ANTIBACTERIAL AGENTS; ZINGIBERACEAE; LISTERIA MONOCYTOGENES
Subjects: Q Science > QD Chemistry > QD415-436 Biochemistry
Q Science > QK Botany > QK1-989 Botany
Q Science > QR Microbiology > QR75-99.5 Bacteria
Divisions: 06. Fakultas Kedokteran Hewan
Creators:
CreatorsEmail
MEISTA ADIWENA, 060112856UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorRimayanti, M.Kes., DrhUNSPECIFIED
ContributorRahmi Sugihartuti, M.Kes., DrhUNSPECIFIED
Depositing User: Nn Dhani Karolyn Putri
Date Deposited: 22 Aug 2006 12:00
Last Modified: 30 Sep 2016 03:37
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/21393
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item