HUBUNGAN TINGKAT KONSUMSI ENERGI DAN PROTEIN DENGAN STATUS GIZI ANAK TK DARI KELUARGA BERPENGHASILAN DIBAWAH UMR

DAYU MARISTA, 100511734 (2009) HUBUNGAN TINGKAT KONSUMSI ENERGI DAN PROTEIN DENGAN STATUS GIZI ANAK TK DARI KELUARGA BERPENGHASILAN DIBAWAH UMR. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
gdlhub-gdl-s1-2010-maristaday-10864-fkm180-9.pdf

Download (293kB) | Preview
[img] Text (FULL TEXT)
gdlhub-gdl-s1-2010-maristaday-10864-fkm180-9.pdf
Restricted to Registered users only

Download (889kB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Keterbatasan ekonomi pada masyarakat berpenghasilan dibawah Upah Minimal Regional (UMR) menyebabkan kelompok ini tidak mampu membeli bahan makanan yang berkualitas baik, sehingga pemenuhan gizinya baik gizi kalori maupun gizi protein akan terganggu terutama bagi anak mereka yang masih TK. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui hubungan tingkat konsumsi energi dan protein dengan status gizi anak TK dari keluarga berpenghasilan dibawah Upah Minimum Regional (UMR). Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif analitik dan bersifat cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh anak TK yang bersekolah di TK Bina Anaprasa dengan keluarga berpenghasilan dibawah UMR. Besar sampel 53 ditentukan dengan cara simple random sampling. Sampel dalam penelitian ini adalah anak TK dan respondennya adalah ibu anak TK tersebut. Variabel yang diteliti dalam penelitian ini adalah karakteristik keluarga, karakteristik anak, daya beli, ketersediaan bahan pangan sumber energi dan protein, pola konsumsi, pantangan makan, tingkat konsumsi energi dan protein serta status gizi. Untuk mengetahui hubungan antar variabel digunakan uji chi-square dan uji korelasi dengan tingkat kemaknaan α = 0,05. Berdasarkan hasil uji statistik dengan menggunakan korelasi spearman, dapat diketahui bahwa tingkat kecukupan energi dan protein menunjukkan hubungan yang bermakna (p<0,05) dengan status gizi. Tingkat konsumsi sumber energi dan protein dengan kategori yang rendah, menyebabkan anak TK akan memiliki tingkat kecukupan energi dan protein yang kurang atau bahkan defisit. Hal ini akan mengakibatkan terjadinya defisiensi dan anak berada pada kondisi status gizi yang kurang atau buruk dan begitu pula sebaliknya. Sehingga perlu diadakan penyuluhan gizi, terutama mengenai makanan yang mengandung sumber energi dan protein serta cara penyusunan menu yang seimbang pada ibu anak TK.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK FKM 180 / 09 Mar h
Uncontrolled Keywords: nutrient status, kindergarten children, income with the below UMR
Subjects: T Technology > TX Home economics > TX341-641 Nutrition. Foods and food supply
Divisions: 10. Fakultas Kesehatan Masyarakat > Gizi Kesehatan
Creators:
CreatorsEmail
DAYU MARISTA, 100511734UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorMerryana Adriani, S.KM., M.KesUNSPECIFIED
Depositing User: Nn Dhani Karolyn Putri
Date Deposited: 02 Jul 2010 12:00
Last Modified: 06 Oct 2016 02:16
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/22293
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item