HUBUNGAN KETERSEDIAAN PANGAN LOKAL DENGAN STATUS GIZI BALITA DI DESA PAMINTANGAN KECAMATAN AMUNTAI UTARA KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA PROPINSI KALIMANTAN SELATAN

Nur Fadhilah, 100730341 (2009) HUBUNGAN KETERSEDIAAN PANGAN LOKAL DENGAN STATUS GIZI BALITA DI DESA PAMINTANGAN KECAMATAN AMUNTAI UTARA KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA PROPINSI KALIMANTAN SELATAN. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
gdlhub-gdl-s1-2010-fadhilahnu-12285-fkm220-k.pdf

Download (307kB) | Preview
[img] Text (FULL TEXT)
gdlhub-gdl-s1-2010-fadhilahnu-10872-fkm220-h.pdf
Restricted to Registered users only

Download (955kB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Ketersediaan pangan lokal dan non lokal di Desa Pamintangan cukup banyak dalam jenis dan jumlahnya. Selain itu harga pangan lokal juga terjangkau. Namun di Desa Pamintangan masih ditemukan balita gizi kurang dan gizi buruk. Oleh karena itu akan dilakukan penelitian sehubungan dengan ditemukannya masalah tersebut. Tujuan penelitian ini untuk mempelajari hubungan antara ketersediaan pangan lokal dengan status gizi balita. Selain itu, penelitian ini juga dimaksudkan untuk mempelajari karakteristik balita, karakteristik keluarga balita dan pola konsumsi, serta mempelajari kecukupan energi dan protein. Penelitian ini merupakan penelitian yang bersifat observasional analitik dengan cara pengamatan terhadap responden dan data dikumpulkan secara crossectional. Sampel penelitian ini adalah balita usia 0-59 bulan. Terdapat 46 sampel dan ditentukan dengan teknik simple random sampling. Data yang dikumpulkan terdiri dari ketersediaan pangan, TB balita,dan BB balita. Data lain dikumpulkan dengan questioner. Analisa data yang digunakan adalah chi square. Hasil penelitian menunjukkan ada hubungan antara ketersediaan pangan dengan status gizi balita menurut klasifikasi BB/U (p = 0,000; r = 0,552). Tidak ada hubungan antara ketersediaan pangan dengan status gizi balita menurut klasifikasi BB/TB (p = 0,703). Ketersediaan pangan tingkat rumah tangga mempengaruhi pola konsumsi makan keluarga. Apabila ketersediaan pangan cukup maka pola makan responden lebih beragam dan ini berpengaruh pada terpenuhinya tingkat kecukupan konsumsi energi dan protein responden. Makin baik tingkat konsumsi energi dan protein maka pertumbuhan dan perkembangan responden akan lebih baik dan akhirnya berpengaruh pada status gizinya. Makin rendah tingkat konsumsi energi dan protein responden makin jelek status gizinya.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK FKM 22/09 Fad h
Uncontrolled Keywords: NUTRITION
Subjects: R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA1-1270 Public aspects of medicine > RA421-790.95 Public health. Hygiene. Preventive medicine > RA601-602 Food and food supply in relation to public health
Divisions: 10. Fakultas Kesehatan Masyarakat > Gizi Kesehatan
Creators:
CreatorsEmail
Nur Fadhilah, 100730341UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorR. Bambang W, Prof., dr., MS., M.CN., Ph.D., SpGKUNSPECIFIED
Depositing User: Tn Fariddio Caesar
Date Deposited: 02 Jul 2010 12:00
Last Modified: 24 Oct 2016 16:30
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/24075
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item