PRODUKSI DAN PEMURNIAN ENZIM PEKTINASE (POLIGALAKTURONASE) DARI BAKTERI Pseudomonas stutzeri

Nur Rohishoh, 080810123 (2012) PRODUKSI DAN PEMURNIAN ENZIM PEKTINASE (POLIGALAKTURONASE) DARI BAKTERI Pseudomonas stutzeri. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img]
Preview
Text
ROHISHOH, NUR.pdf

Download (634kB) | Preview
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Telah dilakukan produksi dan pemurnian enzim pektinase khususnya poligalakturonase dari bakteri Pseudomonas stutzeri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat kemurnian enzim pektinase dan mengetahui berat molekul enzim pektinase melalui analisis SDS-PAGE. Proses pemurnian enzim diawali dengan pengendapan ammonium sulfat 70% dan diikuti dengan proses dialisis untuk menghilangkan sisa-sisa ammonium sulfat. Selanjutnya dilakukan kromatografi penukar anion dengan matriks DEAE Toyopearl 650 M, untuk memisahkan protein enzim berdasarkan muatannya. Enzim dielusi dengan larutan NaCl [0-1] M dalam buffer tris HCl pH 7 bergradien dari konsentrasi rendah ke tinggi. Hasil yang diperoleh menunjukkan terjadi peningkatan kemurnian enzim setelah dilakukan kromatografi penukar anion sebesar 77,7 kali dibandingkan ekstrak kasarnya. Hasil pemurnian enzim pektinase selanjutnya dikonfirmasi melalui analisis SDS-PAGE. Berdasarkan analisis SDS-PAGE, diperoleh 2 pita protein dengan berat molekul masing-masing pita yaitu 44,95 kDa dan 46,73 kDa.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK MPK 41 - 12 Roh p
Uncontrolled Keywords: PECTINASE; PSEUDOMONAS STUTZERI
Subjects: Q Science
Divisions: 08. Fakultas Sains dan Teknologi
Creators:
CreatorsEmail
Nur Rohishoh, 080810123UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorNi Nyoman Tri Puspaningsih, Prof. Dr., Dra., M.SiUNSPECIFIED
ContributorEndang Dewi M, Dr.UNSPECIFIED
Depositing User: Unnamed user with username agung
Date Deposited: 06 Feb 2013 12:00
Last Modified: 26 Aug 2016 10:21
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/25746
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item