Nur Rohishoh, 080810123
(2012)
PRODUKSI DAN PEMURNIAN ENZIM PEKTINASE (POLIGALAKTURONASE) DARI BAKTERI Pseudomonas stutzeri.
Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.
Abstract
Telah dilakukan produksi dan pemurnian enzim pektinase khususnya
poligalakturonase dari bakteri Pseudomonas stutzeri. Tujuan dari penelitian ini
adalah untuk mengetahui tingkat kemurnian enzim pektinase dan mengetahui
berat molekul enzim pektinase melalui analisis SDS-PAGE. Proses pemurnian
enzim diawali dengan pengendapan ammonium sulfat 70% dan diikuti dengan
proses dialisis untuk menghilangkan sisa-sisa ammonium sulfat. Selanjutnya
dilakukan kromatografi penukar anion dengan matriks DEAE Toyopearl 650 M,
untuk memisahkan protein enzim berdasarkan muatannya. Enzim dielusi dengan
larutan NaCl [0-1] M dalam buffer tris HCl pH 7 bergradien dari konsentrasi
rendah ke tinggi. Hasil yang diperoleh menunjukkan terjadi peningkatan
kemurnian enzim setelah dilakukan kromatografi penukar anion sebesar 77,7 kali
dibandingkan ekstrak kasarnya. Hasil pemurnian enzim pektinase selanjutnya
dikonfirmasi melalui analisis SDS-PAGE. Berdasarkan analisis SDS-PAGE,
diperoleh 2 pita protein dengan berat molekul masing-masing pita yaitu 44,95
kDa dan 46,73 kDa.
| Item Type: |
Thesis
(Skripsi)
|
| Additional Information: |
KKC KK MPK 41 - 12 Roh p |
| Uncontrolled Keywords: |
PECTINASE; PSEUDOMONAS STUTZERI |
| Subjects: |
Q Science |
| Divisions: |
08. Fakultas Sains dan Teknologi |
| Creators: |
| Creators | Email |
|---|
| Nur Rohishoh, 080810123 | UNSPECIFIED |
|
| Contributors: |
| Contribution | Name | Email |
|---|
| Contributor | Ni Nyoman Tri Puspaningsih, Prof. Dr., Dra., M.Si | UNSPECIFIED | | Contributor | Endang Dewi M, Dr. | UNSPECIFIED |
|
| Depositing User: |
Unnamed user with username agung
|
| Date Deposited: |
06 Feb 2013 12:00 |
| Last Modified: |
26 Aug 2016 10:21 |
| URI: |
http://repository.unair.ac.id/id/eprint/25746 |
| Sosial Share: |
|
|
|
Actions (login required)
 |
View Item |
