Nuke Resdiana Safitri, 080312632 (2007) ANALISIS EFEK TRANSGLIKOSILASI TERHADAP PRODUK HIDROLISIS XILOOLIGOSAKARIDA OLEH ENZIM β-XILOSIDASE TERMOFILIK REKOMBINAN. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2009-safitrinuk-10054-mpk17_0-k.pdf Download (343kB) | Preview
	Text (FULL TEXT) gdlhub-gdl-s1-2009-safitrinuk-8564-mpk17_08.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Enzim β-xilosidase merupakan enzim yang menghidrolisis xilooligosakarida menjadi xilosa. Produk hidrolisis xilooligosakarida digunakan untuk mengetahui adanya efek transglikosilasi. Adanya efek transglikosilasi pada enzim tersebut dapat digunakan untuk mensintesis senyawa turunan p-nitrofenil-β-D-xilopiranosida. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya efek transglikosilasi pada enzim β-xilosidase termofilik rekombinan dari E. coli BL21 (pET-xyl) dan menentukan waktu inkubasi optimum terjadinya efek transglikosilasi pada produk hidrolisis xilooligosakarida oleh enzim tersebut. Proses hidrolisis xilooligosakarida ini dilakukan dengan berbagai variasi waktu inkubasi. Produk hidrolisis tersebut dianalisis efek transglikosilasinya menggunakan KLT dan HPLC. Efek transglikosilasi dengan KLT tidak teramati dengan jelas, karena noda-noda yang tampak tidak terpisah dengan baik. Hasil HPLC menunjukkan bahwa pada waktu inkubasi 10 jam diduga merupakan waktu optimum untuk proses transglikosilasi, meskipun polanya belum bisa ditentukan. Hal ini disebabkan karena dengan analisis HPLC belum dapat ditentukan jenis xilooligosakarida mana yang terbentuk pada setiap waktu inkubasi.

Actions (login required)

View Item