YUNIFAR AMAD, 060810057P (2013) POTENSI ANTAGONISTIK BAKTERI Lactobacillus plantarum TERHADAP BAKTERI PATOGEN Aeromonas salmonicida SECARA IN VITRO. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (abstrak) gdlhub-gdl-s1-2013-amadyunifa-28490-3.ringk-n.pdf Download (164kB) | Preview
	Text (fulltext) fulltext.pdf Restricted to Registered users only Download (818kB) | Request a copy

Abstract

Salah satu masalah yang sering dialami pembudidaya ikan adalah bakteri patogen Aeromonas salmonicida yang dapat menyebabkan penyakit furunculosis pada ikan. Salah satu cara untuk mengontrol pertumbuhan bakteri patogen adalah menggunakan bakteri antagonis Lactobacillus plantarum. Pertumbuhan L. plantarum dapat menghambat kontaminasi dari bakteri patogen karena kemampuannya untuk memproduksi bakteriosin, menghasilkan asam laktat dan dapat menghasilkan hidrogen peroksida. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan informasi tentang pemanfaatan bakteri antagonis L. plantarum dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen A. salmonicida secara In Vitro. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2012 hingga Januari 2013 di Laboratorium Kering Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan empat ulangan yaitu bakteri L. plantarum dengan konsetrasi 0 atau kontrol (A), 106 CFU/ml (B), 107 CFU/ml (C), 108 CFU/ml (D), 109 CFU/ml (E) yang di uji tantang dengan bakteri patogen A. salmonicida berkonsentrasi 106 CFU/ml secara in vitro dengan metode kertas cakram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa L. plantarum dengan konsentrasi 109 CFU/ml (E) menghasilkan rata – rata hambatan pada sebaran A. salmonicida sebesar 12,375 mm. Kemudian perlakuan dengan konsentrasi 108 CFU/ml (D) memiliki rata – rata hambatan 8,95 mm. Sedangkan perlakuan dengan konsentrasi 107 CFU/ml (C) dan 106 CFU/ml (B) memliki rata – rata hambatan 6,8 mm dan 6 mm yang tidak berbeda nyata dengan kontrol (A) yang memiliki rata – rata hambatan 6mm. Sehingga dapat diambil kesimpulan bahwa bakteri L. plantarum memiliki potensi antagonistik terhadap bakteri patogen A. salmonicida yang ditandai dengan adanya hambatan yang dihasilkan bakteri L. plantarum pada pertumbuhan bakteri patogen A. salmonicida.

Actions (login required)

View Item