Asri Purwanti (2015) Induksi Dan Uji Sumber Penghasil Enzim Β-1,3-Glukanase Dan Kitinase Yang Terdapat Dalam Cairan Digestive Gland Bekicot (Achatina Fulica). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (589kB)
	Text 2. ABSTRAK.pdf Download (493kB)
	Text 3. DAFTAR ISI.pdf Download (517kB)
	Text 4. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (513kB)
	Text 5. BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only until 26 May 2023. Download (733kB) | Request a copy
	Text 6. BAB III METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 26 May 2023. Download (620kB) | Request a copy
	Text 7. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 26 May 2023. Download (901kB) | Request a copy
	Text 8. BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only until 26 May 2023. Download (484kB) | Request a copy
	Text 9. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (605kB)
	Text 10. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only until 26 May 2023. Download (740kB) | Request a copy

Abstract

Enzim kitinase dan β-1,3-glukanase yang ada dalam cairan kelenjar pencernaan Achatina fulica mampu menghidrolisis kandungan kitin dan β-1,3-glukan pada dinding sel dan biofilm Candida. Namun, enzim biasanya terdapat dalam konsentrasi yang sangat rendah dalam sel. Maka dari itu, induksi enzim diperlukan untuk meningkatkan konsentrasi dan aktivitas enzim kitinase dan β-1,3-glukanase. Induksi ini dilakukan dengan memberikan Achatina fulica variasi makanan yang mengandung substrat. Di samping itu juga dilakukan uji penghasil enzim kitinase dan β-1,3-glukanase, yaitu apakah enzim itu dihasilkan oleh mikroorganisme dalam saluran pencernaan atau oleh Achatina fulica itu sendiri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana ekspresi enzim kitinase dan β-1,3-glukanase setelah Achatina fulica diberi makanan yang mengandung kitin dan β-1,3-glukan. Achatina fulica dibagi menjadi 3 kelompok dan diberikan makanan yang berbeda. Variasi makanan yang diberikan adalah jamur tiram putih yang mengandung kitin dan β-1,3-glukan, alga coklat yang mengandung β-1,3-glukan serta daun pepaya sebagai kontrol. Setelah Achatina fulica diberi makanan yang mengandung kitin, aktivitas kitinase meningkat 1,33x dari kontrol. Sehinnga pemberian makanan berupa kitin dapat menginduksi pembentukan enzim kitinase. Sedangkan untuk pemberian makanan yang mengandung β-1,3-glukan, aktivitas β-1,3-glukanase tidak mengalami peningkatan. Sehingga pemberian β-1,3-glukan sebagai variasi makanan tidak menginduksi pembentukan enzim β-1,3-glukanase. Uji penghasil enzim secara kualitatif menunjukkan bahwa enzim kitinase dan β-1,3-glukanase dihasilkan oleh Achatina fulica atau mikroorganisme lain selain bakteri.

Actions (login required)

View Item