ANALISIS NITROSODIETILAMIN (NDEA) DALAM IKAN ASIN DENGAN METODE HOLLOW FIBER-LIQUID PHASE MICROEXTRACTION GAS CHROMATOGRAPHY FLAME IONIZATION DETECTOR (HF-LPME-GC-FID)

GUNAWAN DWI SAPUTRA, 081015055 (2014) ANALISIS NITROSODIETILAMIN (NDEA) DALAM IKAN ASIN DENGAN METODE HOLLOW FIBER-LIQUID PHASE MICROEXTRACTION GAS CHROMATOGRAPHY FLAME IONIZATION DETECTOR (HF-LPME-GC-FID). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
gdlhub-gdl-s1-2014-saputragun-37468-4.-abstr-k.pdf

Download (151kB) | Preview
[img] Text (FULLTEXT)
MPK. 17-14 Sap a.pdf
Restricted to Registered users only

Download (848kB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Hollow Fiber Liquid Phase Microextraction (HF-LPME) adalah salah satu teknik preparasi sampel untuk memisahkan analit dari sampel serta memekatkan analit. Pada penelitian ini teknik HF-LPME diaplikasikan untuk analisis senyawa nitrosodietilamin dalam sampel ikan asin dari pasar tradisional dan pasar swalayan dengan menggunakan instrument kromatografi gas dengan detektor flame ionization detector. Hasil optimasi parameter analitik HF-LPMEGC- FID antara lain etil asetat sebagai pelarut organik, kecepatan pengadukan sebesar 252 rpm dan temperatur yang digunakan adalah 30°C. Kurva kalibrasi linier dari analisis NDEA dengan teknik HF-LPME-GC-FID memiliki nilai koefisien korelasi (R2) sebesar 0,9998, limit deteksi 0,636 ppm, akurasi pada rentang 99,61 % sampai 100,16 %, presisi antara 0,24-1,33 % dan faktor pemekatannya sebesar 999,8. Hasil optimasi teknik HF-LPME-GC-FID selanjutnya diterapkan dalam penentuan kosentrasi analit NDEA dalam ikan asin pasar tradisional dan pasar swalayan. Pada sampel ikan asin tradisional didapatkan kosentrasi NDEA dalam sampel sebesar 0 ppm dan dalam sampel ikan asin pasar swalayan sebesar 413,606 ppm.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK MPK 17/14 Sap a
Uncontrolled Keywords: MICROEXTRACTION
Subjects: Q Science > QD Chemistry > QD625-655 Radiation chemistry
Q Science > QD Chemistry > QD71-142 Analytical chemistry
Divisions: 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Kimia
Creators:
CreatorsNIM/NIDN
GUNAWAN DWI SAPUTRA, 081015055UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN/NIDK/NUP
ContributorGanden Supriyanto,, Dr.rer.nat., M.ScUNSPECIFIED
Depositing User: prasetyo adi nugroho
Date Deposited: 17 Nov 2014 12:00
Last Modified: 08 Sep 2016 01:05
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/28213
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item