ANALISIS NITROSODIPROPILAMIN (NDPA) DALAM IKAN ASIN DENGAN TEKNIK KROMATOGRAFI GAS MELALUI HOLLOW FIBERLIQUID PHASE MICROEXTRACTION (HF-LPME)

ADY SURYA NUGRAHA, 081015014 (2014) ANALISIS NITROSODIPROPILAMIN (NDPA) DALAM IKAN ASIN DENGAN TEKNIK KROMATOGRAFI GAS MELALUI HOLLOW FIBERLIQUID PHASE MICROEXTRACTION (HF-LPME). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
gdlhub-gdl-s1-2014-nugrahaady-37498-4.-abstr-k.pdf

Download (288kB) | Preview
[img] Text (FULLTEXT)
MPK. 38-14 Nug a.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Hollow fiber-liquid phase microextraction merupakan teknik preparasi sampel yang tergolong cepat, sederhana, sensitif dan efisien. Pada penelitian ini dipelajari penggunaan metode HF-LPME untuk analisis senyawa nitrosodipropilamin dalam ikan asin menggunakan instrumentasi kromatografi gas dengan menggunakan detektor flame ionization detector. Hasil optimasi parameter analitik yang dilakukan adalah volume larutan sampel optimum 20 mL, kecepatan pengadukan optimum 120 rpm, dan suhu ekstraksi optimum 30 °C. Kurva kalibrasi linier untuk larutan standar nitrosodipropilamin pada konsentrasi 2-6 ppm. Nilai koefisien korelasi (r) kurva kalibrasi yang diperoleh = 0,9910, limit deteksi sebesar 51 ppb, recovery sebesar 98,47%, presisi antara 0,43% sampai dengan 1,18%, dan faktor pemekatan sebesar 984,7 kali. Metode ini telah digunakan untuk menganalisis senyawa karsinogenik nitrosodipropilamin yang terdapat dalam ikan asin pasar tradisional sebesar 2,10 ppm dan supermarket sebesar 1,13 ppm.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK MPK 38/14 Nug a
Uncontrolled Keywords: MICROEXTRACTION
Subjects: Q Science > QD Chemistry > QD1-999 Chemistry
Q Science > QD Chemistry > QD71-142 Analytical chemistry
Divisions: 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Kimia
Creators:
CreatorsNIM/NIDN
ADY SURYA NUGRAHA, 081015014UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN/NIDK/NUP
ContributorGanden Supriyanto,, Dr.rer.nat., M.ScUNSPECIFIED
Depositing User: prasetyo adi nugroho
Date Deposited: 17 Nov 2014 12:00
Last Modified: 08 Sep 2016 07:37
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/28234
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item