EKSPLORASI DAN KARAKTERISASI ENZIM SELULASE DARI Aspergillus niger DENGAN MEMANFAATKAN DEDAK GANDUM SEBAGAI INDUSER

INAYATUR ROHMANIYAH, 081015007 (2014) EKSPLORASI DAN KARAKTERISASI ENZIM SELULASE DARI Aspergillus niger DENGAN MEMANFAATKAN DEDAK GANDUM SEBAGAI INDUSER. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
gdlhub-gdl-s1-2014-rohmaniyah-37518-4.-abstr-k.pdf

Download (179kB) | Preview
[img] Text (FULLTEXT)
MPK. 53-14 Rah e.pdf
Restricted to Registered users only

Download (791kB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengkesplorasi dan mengkarakterisasi enzim selulase dari Aspergillus niger dengan memanfaatkan dedak gandum sebagai induser. Eksplorasi dan karakterisasi enzim selulase dapat dilakukan dengan menentukan aktivitas enzim selulase. Metode yang digunakan adalah metode DNS yang didasarkan pada reaksi reduksi asam-3,5-dinitrosalisilat menjadi 3- amino-5-asam nitrosalisilat dalam keadaan basa. Hasil peneltian menunjukan aktivitas enzim selulase dari Aspergillus niger tertinggi pada jam ke 36 dengan aktivitas enzim selulase sebesar 29,8398.10-2 U/mL. Konsentrasi induser dedak gandum tertinggi pada konsentrasi 2,5 % b/v dengan aktivitas enzim selulase sebesar 59,0352. 10-2 U/mL. Karakterisasi pH dan suhu enzim selulase dari Aspergillus niger optimum pada pH 5 dan suhu optimum 40°C dengan aktivitas enzim selulase masing-masing sebesar 17,9435 10-2 U/mL dan 18,8358 10-2 U/mL. Sehingga, dapat disimpulkan bahwa dedak gandum berpotensi digunakan sebagai induser untuk ekplorasi dan karakterisasi enzim selulase dari Aspergillus niger. Untuk penelitian selanjutya diharapkan dapat menggunakan media fermentasi yang cocok untuk Aspergillus niger, sehingga di dapatkan Enzim selulase yang lebih optimal.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK MPK 53/14 Rah e
Uncontrolled Keywords: ENZIM SELULASE
Subjects: Q Science > QD Chemistry > QD1-999 Chemistry
Q Science > QD Chemistry > QD71-142 Analytical chemistry
Divisions: 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Kimia
Creators:
CreatorsNIM/NIDN
INAYATUR ROHMANIYAH, 081015007UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN/NIDK/NUP
ContributorPurkan,, Dr. , S. Si., M.Si.UNSPECIFIED
Depositing User: prasetyo adi nugroho
Date Deposited: 17 Nov 2014 12:00
Last Modified: 13 Sep 2016 04:15
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/28249
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item