ANGIE TARA RACHMAN, 081015069 (2014) PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI EKSTRAK HEKSANA PELEPAH DAUN, DAUN, DAN RIZOMA LENGKUAS (Alpinia galanga). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2014-rachmanang-37551-4.-abstr-k.pdf Download (76kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) MPK. 74-14 Rac p.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Rizoma Alpinia galanga telah dilaporkan mengandung senyawa alkaloid, fenolik, aril propanoid, terpenoid dan steroid yang memiliki potensi sebagai antimikroba dan antioksidan. Penelitian ini ditujukan agar senyawa metabolit sekunder yang terdapat dalam ekstrak n-heksana daun, pelepah daun, dan rizoma Alpinia galanga diketahui melalui analisis GC-MS serta skrining fitokimia, aktivitas antioksidan dengan metode DPPH diketahui dan aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Eschericia coli dengan metode difusi lubang sumuran diketahui. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi dengan pelarut n-heksana pada suhu kamar. Hasil analisis GC-MS menunjukkan bahwa asam pentadekanoat merupakan senyawa yang dimiliki ketiga bagian tumbuhan, sedangkan hasil skrining fitokimia menunjukkan adanya senyawa steroid pada daun dan pelepah daun lengkuas, juga senyawa terpenoid pada rizoma lengkuas. Hasil uji aktivitas antioksidan didapatkan bahwa aktivitas antioksidan paling tinggi didapati pada ekstrak rizoma tetapi lebih rendah dibandingkan dengan asam askorbat serta BHT sebagai kontrol positif. Hasil uji antibakteri dengan metode difusi lubang sumuran didapatkan bahwa ekstrak sensitivitas ketiga bagian tumbuhan rendah terhadap Staphylococcus aureus dan Eschericia coli. Ekstrak nheksana pelepah daun memiliki sensitivitas paling tinggi diantara ketiga bagian tumbuhan, namun apabila ekstrak n-heksana daun, pelepah daun, dan rizoma lengkuas (Alpinia galanga) dibandingkan dengan kontrol positif tetrasiklin, maka aktivitas antibakteri ekstrak tersebut lebih rendah.

Actions (login required)

View Item