TEKNIK EKSTRAKSI LIPID PADA MIKROALGA DI DEPARTEMEN BIOTEKNOLOGI LIPI CIBINONG, BOGOR, JAWA BARAT

FITROTIN CHASANAH, 141211132006 (2015) TEKNIK EKSTRAKSI LIPID PADA MIKROALGA DI DEPARTEMEN BIOTEKNOLOGI LIPI CIBINONG, BOGOR, JAWA BARAT. Fakultas Perikanan dan Kelautan, Surabaya. (Unpublished)

[img]
Preview
Text (HALAMAN DEPAN)
1. HALAMAN DEPAN.pdf

Download (845kB) | Preview
[img] Text (BAB I)
2. I PENDAHULUAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (175kB) | Request a copy
[img] Text (BAB II)
3. II TINJAUAN PUSTAKA.pdf
Restricted to Registered users only

Download (326kB) | Request a copy
[img] Text (BAB III)
4. III PELAKSANAAN KEGIATAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (182kB) | Request a copy
[img] Text (BAB IV)
5. IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (505kB) | Request a copy
[img] Text (BAB V)
6. V SIMPULAN DAN SARAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (171kB) | Request a copy
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
7. DAFTAR PUSTAKA.pdf
Restricted to Registered users only

Download (267kB) | Request a copy
[img] Text (LAMPIRAN)
8. LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (347kB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Bahan pangan yang dibutuhkan oleh manusia adalah bahan pangan yang dapat mencukupi kebutuhan gizi tubuh yaitu mengandung karbohidrat, protein dan lemak. Mikroalga merupakan alternatif untuk memenuhi kebutuhan lipid esensial. Lipid yang terkandung dalam mikroalga dikelompokkan berdasarkan struktur dan karakteristik non polar menjadi lemak, lilin, fosfolipid, sfingolipid, glikolipid, eikosanoat, steroid dan lipoprotein. Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan di Departemen Bioteknologi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Kecamatan Cibinong, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat pada tanggal 12 Januari hingga 06 Februari 2015. Praktek Lapang ini adalah metode deskriptif dengan pengambilan data primer dan sekunder. Pengambilan data dilakukan dengan cara partisipasi aktif, observasi, wawancara dan studi pustaka. Ekstraksi lipid pada mikroalga dilakukan dengan metode Bligh and Dryer (1959). Prinsip kerja metode ini adalah gravimetri yang didasarkan pada pemisahan dua lapisan berdasarkan berat molekulnya. Pelarut yang digunakan adalah metanol yang bersifat polar untuk mengikat air dan kloroform yang bersifat nonpolar untuk mengikat lipid. Mikroalga Scenedesmus sp. mempunyai berat lipid terbesar pada hari ke-8, Cosmarium sp. mempunyai berat lipid terbesar pada hari ke-10, dan Tetraselmis sp. mempunyai berat lipid terbesar pada hari ke-8. Berat lipid tersebut berturut-turut sebagai berikut: 540 mg/l, 481,25 mg/l, dan 8.831,25 mg/l.

Item Type: Other
Additional Information: KKC KK PKL PK BP.36/16 Cha t
Uncontrolled Keywords: Ekstraksi Lipid; Mikroalga
Subjects: S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling > SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling > SH201-399 Fisheries > SH388.7-391.5 Algae culture
Divisions: 14. Fakultas Perikanan dan Kelautan
Creators:
CreatorsEmail
FITROTIN CHASANAH, 141211132006UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorSAPTO ANDRIYONO, S.Pi., MT.UNSPECIFIED
Depositing User: sugiati
Date Deposited: 14 May 2016 06:07
Last Modified: 14 May 2016 06:07
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/30572
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item