SITI SOFIYATUN NAJAH, 040912177 (2014) RANCANGAN PENGUKURAN KINERJA SUPPLY CHAIN DENGAN MENGGUNAKAN METODE GREEN SUPPLY CHAIN OPERATION REFERENCE (GSCOR) PADA USAHA KECIL DAN MENENGAH (UKM) (Studi kasus pada Pabrik Tahu Muncul, Surabaya). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) abstrak.pdf Download (118kB) | Preview
	Text (fulltext) 3109.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Sektor usaha kecil dan menengah (UKM) memiliki kontribusi yang cukup besar terhadap pertumbuhan perekonomian suatu negara. Pabrik Tahu Muncul merupakan UKM yang bergerak di bidang manufaktur yang mengolah kacang kedelai menjadi tahu putih siap jual. Pabrik Tahu Muncul telah beroperasi sejak lebih dari 70 tahun yang lalu. Tetapi sampai saat ini, perusahaan belum menunjukkan perkembangan yang signifikan bahkan semakin mengalami kemunduran. Saat ini, perusahaan ingin mengembangkan usahanya dan meningkatkan kinerjanya agar dapat menekan biaya dari seluruh aktivitas yang dilakukan perusahaan, serta membuat suatu inovasi untuk dapat memenangkan persaingan pasar. Akan tetapi, perusahaan tidak mengetahui bagaimana kondisi kinerjanya saat ini. Penelitian ini difokuskan untuk meningkatkan daya saing Pabrik Tahu Muncul di masa mendatang dengan cara mengidentifikasi kondisi supply chain dan kemudian membuat suatu rancangan pengukuran kinerja supply chain-nya dengan menggunakan metode Green Supply Chain Operations Reference (GSCOR). Pembobotan Key performance Indicators (KPI) dilakukan dengan menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP). Rancangan pengukuran kinerja supply chain terdiri dari 23 KPI. Berdasarkan hasil pembobotan AHP bobot nilai dari masing-masing aktivitas yaitu, aktivitas plan (0,129), source (0,298), make (0,298), deliver (0,055), return (0,033), dan manajemen lingkungan (0,186).

Actions (login required)

View Item