PEMERIKSAAN ENDOPARASIT PADA IKAN LAUT KONSUMSI DOMESTIK DI (BKIPM) KELAS II TANJUNG EMAS DESA TANJUNG EMAS, KECAMATAN SEMARANG UTARA, KABUPATEN SEMARANG, PROPINSI JAWA TENGAH

MOCH. ALI LUTHFI, 141211133055 (2015) PEMERIKSAAN ENDOPARASIT PADA IKAN LAUT KONSUMSI DOMESTIK DI (BKIPM) KELAS II TANJUNG EMAS DESA TANJUNG EMAS, KECAMATAN SEMARANG UTARA, KABUPATEN SEMARANG, PROPINSI JAWA TENGAH. Fakultas Perikanan dan Kelautan, Surabaya. (Unpublished)

[img]
Preview
Text (HALAMAN DEPAN)
1. HALAMAN DEPAN.pdf

Download (739kB) | Preview
[img] Text (BAB I)
2. I Pendahuluan.pdf
Restricted to Registered users only

Download (370kB) | Request a copy
[img] Text (BAB II)
3. II Tinjauan Pustaka.pdf
Restricted to Registered users only

Download (548kB) | Request a copy
[img] Text (BAB III)
4. III Pelaksanaan Kegiatan.pdf
Restricted to Registered users only

Download (372kB) | Request a copy
[img] Text (BAB IV)
5. IV Hasil dan Pembahasan.pdf
Restricted to Registered users only

Download (643kB) | Request a copy
[img] Text (BAB V)
6. V Kesimpulan dan Saran.pdf
Restricted to Registered users only

Download (444kB) | Request a copy
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
7. Daftar Pustaka.pdf
Restricted to Registered users only

Download (384kB) | Request a copy
[img] Text (LAMPIRAN)
8. Lampiran.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Ikan laut memiliki berbagai kandungan gizi yang sangat lengkap dan sangat dibutuhkan oleh tubuh, namun tidak dapat terhindarkan bahwa banyaknya patogen dapat mempengaruhi kualitas ikan. Adanya faktor perilaku konsumsi masyarakat terhadap ikan yang kurang memperhatikan kesehatan dan hygiene makanan menjadi suatu gerbang bagi infeksi patogen khususnya endoparasit helminth yang bersifat zoonosis. Tujuan dari Praktek Kerja Lapang ini adalah untuk mempelajari, memahami, mempraktekkan secara langsung dan mengetahui hambatan pemeriksaan endoparasit pada ikan laut konsumsi domestik serta mengetahui ikan yang terinfeksi, intensitas, prevalensi dan jenis-jenis endoparasit yang ditemukan. Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan di Balai KIPM Kelas II Semarang, Jawa Tengah pada tanggal 12 Januari - 6 Februari 2015. Pemeriksaan endoparasit pada ikan laut konsumsi yang dilakukan di Balai KIPM Kelas II Semarang terdiri dari beberapa tahapan, yaitu tahap persiapan alat, tahap thawing, tahap pembedahan atau nekropsi, tahap pengamatan preparat basah (wet mount) dan tahap penentuan jenis endoparasit yang ditemukan. Dari 36 ekor ikan laut konsumsi yang diperiksa, 4 ekor ikan yang positif terinfeksi endoparasit diantara yaitu ikan senangin, ikan bawal putih, ikan kerapu, dan ikan frozen mackerel. Prevalensi ikan yang terinfeksi, yaitu ikan senangin 6,25%, ikan bawal putih 10%, ikan kerapu 25%, dan ikan frozen mackerel 100%. Sedangkan Intensitas endoparasit pada setiap ikan yang terinfeksi, yaitu 3 endoparasit per ekor ikan senangin, 1 endoparasit per ekor ikan bawal putih, 1 endoparasit per ekor ikan kerapu, dan 2 endoparasit per ekor ikan frozen mackarel. Jenis endoparasit yang ditemukan adalah jenis cacing nematoda Anisakis sp.

Item Type: Other
Additional Information: KKC KK PKL PK BP.113/16 Lut p
Uncontrolled Keywords: Endoparasit, Ikan Laut
Subjects: Q Science > QL Zoology > QL614-639.8 Fishes
Divisions: 14. Fakultas Perikanan dan Kelautan
Creators:
CreatorsEmail
MOCH. ALI LUTHFI, 141211133055UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorKISMIYATI, Dr., Ir., MSi.UNSPECIFIED
Depositing User: sugiati
Date Deposited: 09 Jun 2016 11:48
Last Modified: 09 Jun 2016 11:48
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/32992
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item