LUTFI NIA KHOLIDA, 081142009 (2013) PEMANFAATAN SENYAWA FENOLIK DARI EKSTRAK ETIL ASETAT KULIT BATANG CEMPEDAK UTAN (Artocarpus dasyphylla) SEBAGAI ANTIHIPERKOLESTEROLEMIA TERHADAP Rattus norvegicus. Thesis thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s2-2013-kholidalut-27167-4.abstr-k.pdf Download (220kB) | Preview
	Text (FULL TEXT) gdlhub-gdl-s2-2013-kholidalut-27167-1.full text.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui kandungan total fenolik, kemampuan dalam menormalkan kadar kolesterol total, LDL, dan HDL, serta struktur molekul senyawa fenolik dari ekstrak etil asetat kulit batang Artocarpus dasyphylla. Kandungan total fenolik ekstrak etil asetat dari kulit batang Artocarpus dasyphylla adalah 11,40 mg ekivalen asam galat/g ekstrak. Hasil uji aktivitas yang dilakukan menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat Artocarpus dasyphylla mampu menurunkan kadar koleterol total dan LDL sehingga kadarnya normal. Hal ini ditunjukkan oleh hasil analisis data menggunakan ANOVA pada percobaan in vivo terhadap Rattus norvegicus yang diberi diet hiperkolesterol, serta perlakuan pemberian ekstrak etil asetat dengan dosis 75, 150, dan 225 mg/kgBB. Disamping itu, berdasarkan hasil analisis data menggunakan uji Kruskal-Wallis yang dilanjutkan dengan uji Mann-Whitney U dengan tingkat kemaknaan p<0,05, terjadi fenomena paradoks pada HDL, yaitu kadarnya menurun seiring penambahan dosis ekstrak etil asetat Artocarpus dasyphylla, namun masih diatas ambang batas. Aktivitas antihiperkolesterolemia terbaik ditunjukkan oleh perlakuan dengan dosis ekstrak etil asetat 150 mg/kgBB. Isolasi terhadap ekstrak etil asetat kulit batang tanaman Artocarpus dasyphylla menghasilkan empat senyawa fenolik, namun baru satu senyawa yang telah berhasil ditentukan strukturnya berupa suatu senyawa flavan-3-ol yang dikenal dengan nama katecin. Sedangkan tiga senyawa yang lain yaitu Das 1, Das 2, Das 3 belum berhasil ditentukan strukturnya.

Actions (login required)

View Item