ANALISIS HISTAMIN DENGAN PEREAKSI TIMBAL(II), 5-FLUOROURASIL DAN ALIZARIN RED S SECARA SPEKTROFOTOMETRI

RAHAYU SUPIANI, 081414253005 (2016) ANALISIS HISTAMIN DENGAN PEREAKSI TIMBAL(II), 5-FLUOROURASIL DAN ALIZARIN RED S SECARA SPEKTROFOTOMETRI. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (803kB) | Preview
[img] Text (FULLTEXT)
119. MPM. 95-16 Sup a.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Telah dilakukan penelitian analisis histamin dalam daging ikan tuna dengan pereaksi ion logam timbal(II), 5-fluorourasil dan alizarin red S. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan timbal(II), 5-fluorourasil dan alizarin red S sebagai pereaksi untuk mendeteksi histamin. Dari hasil penelitian yang telah dilakukan, absorbansi diukur pada panjang gelombang 520 nm dan didapatkan kondisi optimum konsentrasi ion logam timbal(II), 5-fluorourasil, dan alizarin red S masing-masing adalah 3x10-3 M, 3x10-3 M, dan 2x10-3 M. Kemudian pH optimumnya pada pH 7, lama waktu reaksi 20 menit. Validitas metode yang dikembangkan dalam penelitian ini yaitu koefisien korelasi, sensitivitas, rata-rata presisi, dan rata-rata akurasi masing-masing sebesar 0,9963; 0,0039 ppm-1; 0,3 %; dan 99,16 %. Limit deteksi dan limit kuantitasi metode ini yaitu 10,31 ppm dan 34,37 ppm, sedangkan recovery standar histamin ditambahkan (spiking) ke sampel ikan tuna sebesar 56,30 %.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK MPM 65-16 Sup a
Uncontrolled Keywords: Immune Algorithm (IA), Vehicle Routing Problem (VRP).
Subjects: Q Science > QD Chemistry > QD71-142 Analytical chemistry
Divisions: 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Matematika
Creators:
CreatorsNIM/NIDN
RAHAYU SUPIANI, 081414253005UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN/NIDK/NUP
ContributorGanden Supriyanto, Dr. rer. nat. , M.Sc.UNSPECIFIED
ContributorMiratul Khasanah, Dr. , M.Si.UNSPECIFIED
Depositing User: sukartini sukartini
Date Deposited: 12 Oct 2016 09:11
Last Modified: 22 Mar 2018 19:30
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/45334
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item