ZAINUL ABIDIN, 059812081 (2002) SINTESIS O -METILKUERSETIN MENGGUNAKAN PEREAKSI METIL IODIDA DAN KALIUM HIDROKSIDA DALAM PELARUT DIMETILSULFOKSIDA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview

Text (ABSTRAK) KK FF 01 03 abi s.pdf Download (805kB) | Preview

Abstract

Beberapa senyawa golongan flavonoid bermanfaat dalam bidang pengobatan, salah satunya adalah kuersetin. Kuersetin banyak memiliki aktivitas yang menguntungkan bagi kesehatan manusia antara lain, memiliki aktivitas perlindungan terhadap jantung, antioksidan, antikanker, antiluka, antialergi, pencegahan penyakit katarak, antivirus, antiinflamasi, dan antifertilitas (Astika, 2000). Keanekaragaman aktivitas biologis dari kuersetin tersebut menjadi daya tarik bagi bidang kimia sintesis untuk melakukan modifikasi struktur yang akan memberikan turunan-turunan kuersetin dengan kemungkinan peningkatan aktivitas biologis atau penurunan toksisitas. Disamping itu, keberadaan senyawa-senyawa turunan terse but akan memperkaya keanekaragaman kimia. Dari rumus struktur kuersetin dapadah diketahui adanya lima gugus -OH yaitu, empat gugus -OH fenolik pada posisi 3', 4', 5, dan 7, serta satu gugus -OH enolik pada posisi 3. Masing-masing gugus -OH ini mempunyai reaktifitas yang berbedabeda tergantung dari kemampuan gugus -OH tersebut dalam melepas ion H+ serta halangan ruang yang dimilikinya

Actions (login required)

View Item