HARUN ACHMAD SLAMET, 089411162
(1999)
ISOlASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA CARRAGEENIN DALAM Gracllaria confervoides.
Skripsi thesis, Universitas Airlangga.
Abstract
Carrageenin adalah senyawa polisakarida suI fat yang terdapat dalam rumput laut Eucheuma, Chondrus dan Gigarlina. Graci/aria adalah satu suku dengan I:'uchewnu, karena itu perlu diisoJasi carrageenin dalam Graci/aria confervoides. Gracilaria diambil dan desa Panyuran, PaJang, Tuban. Tanaman dibersihkan dan dijemur 2-3 hari. Setelah itu direndam dalam air dan diblender. lsolasi carrageenin dilakukan dengan cara menambah NaOH 2% tetes per tetes dengan dipanasi pada suhu 90° C, sehingga waktu dingin terbentuk pasta, kemudian ditambahkan t5 gram serbuk diatome, disaring. ditambahkan 15 ml NaCI 10% dan disaring setelah pengendapan. Dan hasil isolasi didapatkan bentuk koloid . Analisis kualitatif dengan metode pengendapan menunjukkan hasil yang negatif. sedangkan analisis spe_~troskopi men~jukkan pita~fita serapan : ?43?,39 cm-I,2~28,21cm-l, 1637,71 cm ,1086,02 cm ,792,81 cm . Isolat dan Graci/aria tldak sarna dengan carrageenin dari isolat Eucheuma atau dari carrageenin standar dan juga bukan suatu agarosa, tetapi senyawa lain (unknown) yang memiliki gugus fungsi : -OH, C-H, C-O, dan C=C.
Actions (login required)
 |
View Item |
