ANALISIS ASAM AMINO PRIMER DALAM DAGING KREGO (VIVIPARA JAVANICA) DENGAN PENGANALISIS ASAM AMINO OTOMATIS

IKA HANI WIDYAWATI, 059511743 (2000) ANALISIS ASAM AMINO PRIMER DALAM DAGING KREGO (VIVIPARA JAVANICA) DENGAN PENGANALISIS ASAM AMINO OTOMATIS. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
kk FF 21.00 wid a.pdf

Download (514kB) | Preview
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Telah dilakukan pcnelitian tentang analisis kandunbtan asam amino pnmer dalam daging krcco (VlvifX1ra javaniea) dcngan menggunakan alat yang khusus until);: menganalisis asam amino yaitu pcnganalisis asam ar:1ino otomatis. Tahap pcnama yang dHakl.lkv.n adalJ.h mcngi'Hd;olisis protein dalam sampel dengan menggllnakan Hel 6 N. [-lidrolisis protein menjadi asatn-3sam amino pcnyusunnya ini dilakukan rlalam keadaun vakum untuk mencegah tctjadinya oksidasi asam amino olch ucara. Hasii hidrolisis in! disamg dengan penyaring disposable Filter w'hatman 4,0 jJ.m dan dimjeksikan pada ala! pen~na1isis asam 6111ino otomatis. Wakhl retensi dn.ri masing--mnsing asam amino dib'1inakan scbagai dasar kesimpulan kualitatif, wdang p..!chhungan berdasarkan luas area masing-masing asam amino digunakan $t;bagai dasar kesimpulan kuantitatif. Sebagai standar digunakan 17 macam asum amino primer proJuk dan Sigma, Dari hasH analisis di alas diketahui bahwa 17 ma.cam aminu yang ada pada asam amino standar juga lerdapat pada dagmg iuecQ dengan Asam Glutamat sebagai kandungan tcrbcsar ( 17,04 % dan total asam amino).

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKB KK2 FF 21/00 Wid a (FILE FULLTEXT TIDAK TERSEDIA)
Uncontrolled Keywords: ASAM AMINO;KRECO
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica > RS1-441 Pharmacy and materia medica
Divisions: 05. Fakultas Farmasi
Creators:
CreatorsNIM/NIDN
IKA HANI WIDYAWATI, 059511743UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN/NIDK/NUP
ContributorH.M.YUWONO, Dr.rer.nat.,Apt. MSUNSPECIFIED
ContributorASRI DARMAWATI, Dra.MSUNSPECIFIED
Depositing User: mrs siti muzaroh
Date Deposited: 21 Dec 2016 16:40
Last Modified: 11 Jun 2017 16:53
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/49754
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item