ANITA YULIANA, 060210633 K
(2005)
PROFIL METHYLENE BLUE REDUKTASE TEST (MBRT)PADA KOPERASI PETERNAKAN SAPI PERAH (KPSP) "SETIA KAWAN" NONGKO JAJAR - PASURUAN.
Tugas Akhir D3 thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.
Abstract
Berdasarkan hasil pembahasan yang telah dilakukan maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1.
Pengujian susu pada KPSP "Setia Kawan" Nongkojajar cukup lengkap sehungga bila terjadi penurunan kualitas susu akan lebih awal dan cepat diketahui sehingga pihak koperasi dapat melakukan tindakan tindakan antara lain dengan memberikan penyuluhan dan teguran pada petemak untuk dapat meningkatkan kualitas susunya, baik dari segi makanan, kesehatan temak, kebersihan lingkungan, maupun cara penanganannya.
2.
Kegiatan MBRT pada KPSP "Setia Kawan" dilakukan secara menyeluruh, mulai dari tingkat petemak, pos penampungan dan pertanki. Untuk menjamin kandungan bakteri dalam susu tidak melebihi batas yang diijinkan sehingga aman untuk dikonsumsi.
3.
Dari hasil analisa MBRT dapat disimpulkan bahwa mutu mikrobiologis susu pada KPSP "Setia Kawan" bagus, karena persentase hasil MBRT dengan waktu reduktase diatas 5 jam hampir mencapai 100%.
Actions (login required)
 |
View Item |
