IDENTIFIKASI ZAT PEWARNA MERAH DAN KUNING DALAM ESSENCE YANG TIDAK BERLABEL DI PASAR-PASAR SURABAYA

SULASMI, 089210976 (1997) IDENTIFIKASI ZAT PEWARNA MERAH DAN KUNING DALAM ESSENCE YANG TIDAK BERLABEL DI PASAR-PASAR SURABAYA. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

[img]
Preview
 Text (Abstrak)
kk mpk 11.97 sul i.pdf
Download (2MB) | Preview
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Telah d1lakukan penel1t1an tentang 1dent1f1kas1 zat pewarna merah dan kun1ng dalam essence yang t1dak berlabel yang beredar d1 pasar-pasar Surabaya. Tujuan dar1 penel1t1an 1n1 adalah untuk meng1dent1f1kas1 jen1s zat warna yang dlgunakan dalam essence tersebut d1 atas. Zat warna s1ntet1s ada yang d11j1nkan dan ada pula yang d1larang untuk d1gunakan dale makanan dan m1numan. Dar1 has11 penel1t1an dengan metode kromatograf1 kertas, reaks1 warna dan spektrofotometr1 d1peroleh data bahwa semua essence yang d1tel1t1 mengandung zat warna yang d11j1nkan ya1tu ponceau 4R. karmo1e1n dan tartras1n.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: kk mpk 11.97 sul i
Subjects: Q Science > QD Chemistry > QD1-999 Chemistry
Divisions: 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Kimia
Creators:
CreatorsNIM
SULASMI, 089210976UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN / NIDK
Thesis advisorHerminingsih, Ir. D.SUNSPECIFIED
Depositing User: Fahimatun Nafisa Nafisa
Date Deposited: 04 Apr 2017 21:19
Last Modified: 04 Apr 2017 21:19
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/55905
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item