ANALISIS ENTEROCOCCI DENGAN METODE MEMBRAN FILTER UNTUK MENENTUKAN KUALITAS AIR DARI PERUSAHAAN PERIKANAN DI UPT. PENGENDALIAN DAN PENGUJIAN MUTU HASIL PERIKANAN (PPMHP) SURABAYA, JAWA TIMUR

ARIES KURNIAWAN, 141311133052 (2016) ANALISIS ENTEROCOCCI DENGAN METODE MEMBRAN FILTER UNTUK MENENTUKAN KUALITAS AIR DARI PERUSAHAAN PERIKANAN DI UPT. PENGENDALIAN DAN PENGUJIAN MUTU HASIL PERIKANAN (PPMHP) SURABAYA, JAWA TIMUR. Fakultas Perikanan dan Kelautan.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
PKL.PK.BP 155-16 Kur a ABSTRAK.pdf

Download (53kB) | Preview
[img] Text (FULLTEXT)
PKL.PK.BP 155-16 Kur a PKL.pdf
Restricted to Registered users only

Download (634kB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Enterococci adalah salah satu bakteri coliform yang berhabitat di saluran pencernaan manusia dan hewan. Coliform merupakan bakteri yang digunakan sebagai indikator adanya polusi kotoran dan kondisi yang tidak baik terhadap air, makanan, dan produk susu. Adanya bakteri Coliform di dalam makanan dan minuman menunjukkan kemungkinan adanya mikroba yang bersifat enteropatogenik dan atau toksigenik yang berbahaya bagi kesehatan. Tujuan kegiatan Praktek Kerja Lapang ini adalah mengetahui dan mempelajari secara langsung tentang teknik pengujian Enterococci dengan menggunakan membran filter, serta untuk mengetahui permasalahan yang sering dihadapi dalam pengujian Enterococci di UPT. Pengendalian Dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan (PPMHP), Surabaya, Jawa Timur. Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan di UPT. Pengendalian Dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan (UPT PPMHP), Surabaya, Jawa Timur pada tanggal 18 Januari 2016 hingga 19 Februari 2016. Metode kerja yang digunakan dalam Praktek Kerja Lapang ini adalah metode deskriptif dengan pengambilan data meliputi data primer dan sekunder. Pengambilan data dilakukan dengan cara observasi, wawancara, partisipasi aktif dan studi pustaka. Analisis Enterococci Intestinal menggunakan metode membran filter yang dikultur dengan menggunakan dua media, yaitu media Slanetz & Bartley dan Bile Asculin Azida. Teknik analisis Enterococci dimulai dari persiapan pembuatan media, persiapan sampel uji, filtrasi dan inkubasi, tahap konfirmasi dan perhitungan hasil. Permasalahan yang terjadi dalam pengujian yaitu banyaknya jumlah koloni pada kertas membran (TNTC), terdapat gelembung pada kertas membran dan terjadi kontaminasi.

Item Type: Other
Additional Information: KKC KK PKL.PK.BP 155/16 Kur a
Uncontrolled Keywords: Fishing ; Quality Control
Subjects: S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling > SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling > SH201-399 Fisheries > SH337.5 Fishing port facilities
T Technology > TS Manufactures > TS156 Quality control and management
Divisions: 14. Fakultas Perikanan dan Kelautan > Manajemen Kesehatan Ikan & Budidaya Perikanan
Creators:
CreatorsEmail
ARIES KURNIAWAN, 141311133052UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorAbdul Manan, S.Pi., M.Si.UNSPECIFIED
Depositing User: mrs hoeroestijati beta
Date Deposited: 04 Jun 2017 20:53
Last Modified: 04 Jun 2017 20:53
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/58063
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item