PERBANDINGAN KANDUNGAN KITOSAN UDANG WINDU (Penaeus monodon) DAN UDANG PUTIH (Penaeus merguensis)

Yulia Emidari, 089511410 (2000) PERBANDINGAN KANDUNGAN KITOSAN UDANG WINDU (Penaeus monodon) DAN UDANG PUTIH (Penaeus merguensis). Skripsi thesis, FST.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
KK MPB 48-00 Emi p.pdf

Download (727kB) | Preview
Official URL: http://www.lib.unair.ac.id

Abstract

Udang windu dan udang putih merupakan dua jenis udang yang paling tinggi produksinya di Jawa Timur. Limbah kulit udang mengandung kitin yang dapat diolah menjadi kitosan. Kitosan ini dapat digunakan untuk keperluan kosmetika, industri pangan, pertanian, pengelolaan lingkungan dan makanan kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besamya dan perbedaan kandungan kitosan pada limbah kulit udang windu (I'. monodon) dan udang putih (I'. merguel1sis).

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KK MPB 48/00 EMI P FILE FULLTEXT TIDAK TERSEDIA
Uncontrolled Keywords: BIOLOGY
Subjects: Q Science > QH Natural history > QH301 Biology
Divisions: 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Biologi
Creators:
CreatorsNIM/NIDN
Yulia Emidari, 089511410UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN/NIDK/NUP
ContributorBAMBANG IRAWAN, Dr.UNSPECIFIED
Depositing User: Ani Sistarina
Date Deposited: 08 Aug 2017 17:30
Last Modified: 08 Aug 2017 17:30
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/60051
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item