ISOLASI SENYAWA METABOLIT SEKUNDER HASIL HIDROLISIS FRAKSI POLAR DARI UMBI SUWEG (Amorphophallus paeoniifolius) DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN

FITRIANA DEWI SUGIONO, 081311533082 (2017) ISOLASI SENYAWA METABOLIT SEKUNDER HASIL HIDROLISIS FRAKSI POLAR DARI UMBI SUWEG (Amorphophallus paeoniifolius) DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
MPK 60-17 Sug i Abstrak.pdf

Download (91kB) | Preview
[img] Text (FULLTEXT)
MPK 60-17 Sug i Sec.pdf
Restricted to Registered users only until 10 October 2020.

Download (1MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Isolasi senyawa metabolit sekunder hasil hidrolisis fraksi polar dari umbi suweg (Amorphophallus paeoniifolius) telah dilakukan. Dimulai dengan ekstraksi yang dilakukan dengan cara maserasi menggunakan metanol, selanjutnya ekstrak kasar dipisahkan dengan partisi menggunakan pelarut n-heksana dan etil asetat. Pada fraksi metanol hasil partisi, selanjutnya dihidrolisis dengan tujuan untuk memisahkan antara unit gula dari aglikonya sehingga diperoleh senyawa metabolit sekunder. Ekstrak kloroform hasil hidrolisis dipisahkan menggunakan kromatografi cair vakum dengan eluen n-heksana dan etil asetat, selanjutnya fraksi yang dihasilkan dipisahkan menggunakan kromatografi kolom. Fraksi yang diduga mengandung senyawa metabolit sekunder selanjutnya di pisahkan menggunakan kromatografi sentrifugal, kemudian dilakukan karakterisasi menggunakan spektrofotometer UV-Vis dan dilakukan uji aktivitas antioksidan pada ekstrak hasil hidrolisis fraksi polar dengan metode DPPH. Hasil karakterisasi senyawa hasil isolasi didapatkan senyawa metabolit sekunder golongan fenolik dari hasil hidrolisis fraksi polar ini, yaitu senyawa 1. Ekstrak hasil hidrolisis fraksi polar dari umbi suweg (Amorphophallus paeoniifolius) memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 1302,5 ppm dan dikategorikan tidak aktif antioksidan.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK MPK.60/17 Sug i
Uncontrolled Keywords: senyawa metabolit sekunder, Amorphophallus paeoniifolius, antioksidan, DPPH
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Divisions: 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Kimia
Creators:
CreatorsEmail
FITRIANA DEWI SUGIONO, 081311533082UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorNanik Siti Aminah, Dr., M.SiUNSPECIFIED
ContributorAlfinda Novi Kristanti, Dr. , DEAUNSPECIFIED
Depositing User: Mr Binkol2 2
Date Deposited: 14 Dec 2017 22:29
Last Modified: 14 Dec 2017 22:29
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/63233
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item