ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA FENOLIK FRAKSI ETIL ASETAT DARI KULIT UMBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennst) SERTA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TERHADAP DPPH

QONITAH LABIBAH, 081311533056 (2017) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA FENOLIK FRAKSI ETIL ASETAT DARI KULIT UMBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennst) SERTA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TERHADAP DPPH. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
MPK 62-17 Lab i Abstrak.pdf

Download (45kB) | Preview
[img] Text (FULLTEXT)
MPK 62-17 Lab i Sec.pdf
Restricted to Registered users only until 10 October 2020.

Download (1MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Dioscorea hispida Dennst merupakan tumbuhan famili gadung-gadungan atau Dioscoreaceae. Tanaman ini menghasilkan senyawa metabolit sekunder seperti alkaloid, flavonoid, fenantren, sapogenin, saponin, steroid, stilben, dan terpenoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan menentukan struktur kimia senyawa fenolik yang ada pada kulit umbi Dioscorea hispida Dennst serta mengetahui besarnya aktivitas antioksidan terhadap DPPH dari ekstrak etil asetat. Isolasi senyawa fenolik dari kulit umbi Dioscorea hispida Dennst dilakukan melalui tahapan maserasi dengan menggunakan pelarut metanol, kemudian dipartisi berturut-turut dengan menggunakan n-heksana dan etil asetat. Proses pemisahan dan pemurnian dilakukan dengan kromatografi cair vakum, kromatografi kolom gravitasi, dan kromatografi radial. Suatu turunan senyawa fenolik berupa 4-etoksi-5-metoksifenol berhasil diisolasi dan ditetapkan strukturnya dengan metode spektroskopi UV-Vis, IR, 1D dan 2D NMR. Uji aktivitas antioksidan dari ekstrak etil asetat dilakukan dengan metode peredaman terhadap radikal bebas DPPH menunjukkan IC50 sebesar 415 ppm. Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat memiliki potensi sebagai antioksidan.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK MPK.62/17 Lab i
Uncontrolled Keywords: Dioscorea hispida Dennst, Dioscoreaceae, fenolik, antioksidan.
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Divisions: 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Kimia
Creators:
CreatorsEmail
QONITAH LABIBAH, 081311533056UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorNanik Siti Aminah, Dr., M.SiUNSPECIFIED
ContributorAlfinda Novi Kristanti, Dr. , DEAUNSPECIFIED
Depositing User: Mr Binkol2 2
Date Deposited: 14 Dec 2017 22:31
Last Modified: 14 Dec 2017 22:32
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/63238
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item