PERANAN PURCHASING DALAM PENGADAAN BARANG SUATU OUTLET DI DALAM STANDARD OPERATION PROCEDURE (SOP) PADA GARDEN PALACE HOTEL SURABAYA

VALANDHONI REDHICA PUTRA, 151411113038 (2017) PERANAN PURCHASING DALAM PENGADAAN BARANG SUATU OUTLET DI DALAM STANDARD OPERATION PROCEDURE (SOP) PADA GARDEN PALACE HOTEL SURABAYA. Tugas Akhir D3 thesis, Universitas Airlangga.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK_FV.MP.30 17 Put p.pdf

Download (33kB) | Preview
[img] Text (FULLTEXT)
FULLTEXT_FV.MP.30 17 Put p.pdf
Restricted to Registered users only until 12 October 2020.

Download (2MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Berdasarkan pembahasan tentang peranan purchasing dalam pengadaan barang oleh setiap outlet yang ada di Garden Palace Hotel yang telah dijelaskan diatas maka dapat disimpulkan bahwa, pengalaman yang diberikan dari pihak hotel khususnya Manager Purchasing di Garden Palace Hotel sangat lah banyak. Sehingga pengetahuan tentang purchasing sangatlah banyak dan juga pengalaman kerja juga didapat karena Praktik Kerja Lapangan yang telah dilakukan. Teori yang diterima dari pengalaman mata kuliah Purchasing pun tidak jauh berbeda dengan apa yang ada di lapangan. Sehingga kata – kata yang ada di dunia perhotelan pun bisa dimengerti dengan mudah. Ilmu yang didapat tentang alur pengadaan barang, sistem pembelian, dan standarisasi tiap bahan makanan sangatlah berharga.

Item Type: Thesis (Tugas Akhir D3)
Additional Information: KKB KK FV.MP.30/17 Put p
Uncontrolled Keywords: purchasing, pengadaam, sop
Subjects: H Social Sciences > HF Commerce > HF5437-5444 Purchasing. Selling. Sales personnel. Sales executives
K Law > K Law (General) > K1-7720 Law in general. Comparative and uniform law. Jurisprudence > K(520)-5582 Comparative law. International uniform law > K2100-2385 Courts. Procedure > K2110-2155 Court organization and procedure
Divisions: 15. Fakultas Vokasi > Departemen Bisnis > D3 Manajemen Perhotelan
Creators:
CreatorsNIM/NIDN
VALANDHONI REDHICA PUTRA, 151411113038UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN/NIDK/NUP
ContributorNovianto Edi Suharno, SST., Par., MSi.UNSPECIFIED
Depositing User: Mrs Nadia Tsaurah
Date Deposited: 11 Oct 2017 20:16
Last Modified: 11 Oct 2017 20:16
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/63596
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item