STUDI KANDUNGAN LOGAM BERAT KADMIUM (Cd) PADA BERBAGAI UKURAN KERANG DARAH (Anadara granosa) DI PERAIRAN PANTAI BANCARAN KABUPATEN BANGKALAN MADURA

ESTI SUDARIA ULFAH, 141111058 (2017) STUDI KANDUNGAN LOGAM BERAT KADMIUM (Cd) PADA BERBAGAI UKURAN KERANG DARAH (Anadara granosa) DI PERAIRAN PANTAI BANCARAN KABUPATEN BANGKALAN MADURA. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
PK.BP.153.17 . Ulf.s - ABSTRAK.pdf

Download (78kB) | Preview
[img] Text (FULLTEXT)
PK.BP.153.17 . Ulf.s - SEC.pdf
Restricted to Registered users only until 12 October 2020.

Download (1MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

6.1 Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa : 1. Kandungan cadmium (Cd) pada kerang darah (Anadara granosa) di Perairan Bancaran, Bangkalan, Madura yaitu antara 0,01-0,07 mg/kg. Hal ini menunjukkan bahwa kandungan kadmium pada kerang darah belum melebihi batas standard nilai baku mutu kadmium yang diperbolehkan untuk kerang sebesar 1,0 mg/kg (SNI 7387:2009). 2. Terdapat hubungan antara ukuran kerang darah dengan kandungan kadmium pada kerang dengan koefisien korelasi sebesar 0,78. Kerang darah yang berukuran besar mempunyai kandungan kadmium yang lebih tinggi daripada kerang yang berukuran sedang maupun kecil. 6.2 Saran Sebaiknya jika mengonsumsi kerang darah lebih baik memilih kerang yang berukuran lebih kecil karena kandungan kadmium di dalam tubuh kerang juga lebih rendah dibandingkan dengan kerang yang berukuran besar. Perebusan kerang juga sangat penting dilakukan sebelum di olah menjadi makanan karena dapat mengurangi kadar kadmium pada daging kerang. Meminimalkan konsumsi kerang juga perlu dilakukan meskipun kandungan kadmium dalam batas aman, karena logam berat yang masuk dalam tubuh manusia juga akan terakumulasi di dalam tubuh.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK PK.BP.153/17 Ulf s
Uncontrolled Keywords: Budidaya perairan
Subjects: S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling > SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling > SH20.3-191 Aquaculture
Divisions: 14. Fakultas Perikanan dan Kelautan
Creators:
CreatorsEmail
ESTI SUDARIA ULFAH, 141111058UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorBoedi Setya Rahardja, Ir., M.P.UNSPECIFIED
ContributorKustiawan Tri Pursetyo, S.Pi., M.Vet.UNSPECIFIED
Depositing User: Mr Binkol1 1
Date Deposited: 27 Dec 2017 18:35
Last Modified: 18 Jan 2018 21:35
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/63650
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item