ANALISIS PENGENDALIAN WASTE PADA PROSES PRODUKSI GULA PASIR PT PG CANDI BARU DENGAN VALUE STREAM ANALYSIS TOOLS (VALSAT) DAN USULAN PERBAIKANNYA

SHARFINA IMANA, 041112216 (2017) ANALISIS PENGENDALIAN WASTE PADA PROSES PRODUKSI GULA PASIR PT PG CANDI BARU DENGAN VALUE STREAM ANALYSIS TOOLS (VALSAT) DAN USULAN PERBAIKANNYA. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
B.264.17 . Ima.a - ABSTRAK.pdf

Download (37kB) | Preview
[img] Text (FULLTEXT)
B.264.17 . Ima.a - SEC.pdf
Restricted to Registered users only until 25 October 2020.

Download (912kB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

PT. PG. Candi Baru merupakan perusahaan yang memproduksi gula kristal super sebagai produk utama. Selain itu, pabrik ini juga mempunyai produk lain yang dihasilkan yang disebut dengan produk sampingan, yaitu tetes dan ampas. PT. PG. Candi Baru berusaha untuk selalu meningkatkan keunggulannya agar dapat bersaing, salah satu caranya adalah dengan mengurangi waste yang ada pada proses produksi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui waste yang terjadi pada proses produksi PT. PG. Candi Baru. Apabila waste telah diketahui maka perusahaan secepatnya mengeliminasi waste tersebut. Pada penelitian ini, penulis menggunakan metode value stream mapping untuk menggambarkan proses produksi pabrik gula secara garis besar. Dan tools yang digunakan untuk mengidentifikasi pemborosan yang ada yaitu dengan VALSAT. Tools VALSAT yang digunakan adalah Process Activity Mapping untuk mengklasifikasikan aktivitas ke dalam 3 jenis yaitu Value Added (VA), Non Value Added (NVA), Necessary Non Value Added (NNVA). Dan usulan perbaikannya menggunakan fishbone diagram. Setelah dilakukan pembobotan terhadap pemborosan yang terjadi dalam proses produksi gula, didapatkan bahwa pembobotan pemborosan paling besar dimiliki oleh waiting dengan presentase 19%, kemudian motion dengan presentase 17%, dan transportation sebesar 15%. Setelah identifikasi pemborosan, maka dilanjutkan dengan perhitungan waste menggunakan VALSAT. Hasilnya, nilai tertinggi yaitu process activity mapping (PAM) dengan bobot 223,63 dan supply chain rensponse matrix (SCRM) dengan bobot 122,35. Dan berdasarkan hasil analisis pembobotan pemborosan menggunakan fishbone diagram, diperoleh usulan perbaikan untuk mengurangi pemborosan yaitu dengan melibatkan dan mengintegrasikan komponen mesin, manusia, lingkungan, metode dan material.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKB KK2 B.264/17 Ima a
Uncontrolled Keywords: Lean Manufacturing, Value Stream Mapping, Seven Waste, Waiting, Transportation, Unnecessary motion, Value Stream Analysis Tools (VALSAT), Process Activity Mapping, Supply Chain Response Matrix, Fishbone Diagram
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD9720-9975 Manufacturing industries
Divisions: 04. Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Manajemen
Creators:
CreatorsNIM/NIDN
SHARFINA IMANA, 041112216UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN/NIDK/NUP
ContributorTuwanku Aria Auliandri, S.E., M.Sc.UNSPECIFIED
Depositing User: Mr Binkol1 1
Date Deposited: 28 Dec 2017 18:21
Last Modified: 17 Jan 2018 18:47
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/64738
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item