PENGARUH PEMBERIAN KITOSAN TERHADAP KADAR TIMBAL (Pb) PADA AIR DAN HATI IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

ALDIKA YUANDA, 060810454P (2015) PENGARUH PEMBERIAN KITOSAN TERHADAP KADAR TIMBAL (Pb) PADA AIR DAN HATI IKAN NILA (Oreochromis niloticus). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
ADLN -ALDIKA YUANDA ABSTRAK.pdf

Download (991kB) | Preview
[img] Text (FULL TEXT)
ADLN - ALDIKA YUANDA.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB) | Request a copy
Official URL: http://www.lib.unair.ac.id

Abstract

ALDIKA YUANDA. Pengaruh Pemberian Kitosan Terhadap Kadar Timbal (Pb) dan Deposit Timbal Pada Hati Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Dosen Pembimbing I, I Boedi Setya Rahardja, Ir., MP dan Dosen Pembimbing II,Prof. Sri Agus Sudjarwo, drh. Ph. D. Kondisi perairan yang tercemar sangat merugikan budidaya perikanan. Salah satu pencemar dengan kadar yang cukup berbahaya adalah logam berat. Salah satu logam berat non essensial yang sangat berbahaya dan dapat menyebabkan keracunan (toksisitas) pada makhuk hidup adalah timbal (Pb). Racun yang berasal dari timbal bersifat kumulatif dengan kata lain menumpuk di otak, saraf, jantung, hati, dan ginjal yang akhirnya dapat menimbulkan kerusakan jaringan yang ditempati. Hati merupakan organ dimana logam berat yang masuk dalam tubuh ikan akan diproses, sebagian akan dikeluarkan melalui urine dan sebagian mengendap dalam hati. Kitosan merupakan hasil dari pemanfaatan hasil perikanan berupa kulit crutasea dapat menurunkan kada logam timbal di perairan dan di tubuh serta hati ikan. Kitosan bersifat non toksis, lebih ramah lingkungan dan mudah terdegradasi secara alami dalam bidang pengolahan limbah, kitosan berguna sebagai bahan alami yang dapat penyerap logam berat. Mekanisme serapan kitosan terhadap logam dibagi menjadi tiga cara yaitu pertama, secara pengkelatan, dimana terbentuknya ikatan aktif antara nitrogen kitosan dengan kation logam, dalam hal ini nitrogen dari kitosan bertindak sebagai basa yang menyumbangkan sepasang elektron untuk berkoordinat dengan logam. Kedua, secara pertukaran ion yaitu berlaku pertukaran antara proton dari kitosan dengan kation logam. Ketiga, secara penyerapan, dimana ion logam terperangkap dalam lingkaran rantai polimer kitosan. Tujuan penelitian ini adalah untuk membuktikan kitosan dapat menurunkan konsentrasi logam berat timbal (Pb) di air serta mengetahui pengaruh kitosan terhadap penurunan konsentrasi logam berat timbal (Pb) pada hati ikan nila (Oreochromis niloticus). Hasil pengamatan berupa kandungan Pb akhir pada air dan hati ikan nila. Dari data yang diperoleh menunjukkan bahwa presentase Pb yang terserap oleh kitosan pada air lebih tinggi dibandingkan pada hati ikan nila. Hasil pengamatan Berupa kandungan Pb akhir pada air dan hati ikan nila. Dari data yang diperoleh menunjukan bahwa Pb di air yang terserap kitosan lebih besar dari Pb pada ikan yang terserap oleh kitosan. Penyerapan timbal pada air tertinggi terdapat pada perlakuan E sebesar 0.043, diikuti oleh perlakuan D sebesar 0.008, dan terendah pada perlakuan C sebesar 0.491. Penyerapan Pb tertinggi pada hati ikan nila terdapat pada perlakuan E sebesar 0.198, diikuti oleh perlakuan D sebesar 0.344, dan penyerapan tibal terkecil terdapat pada perlakuan C sebesar 0.489

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK PK.BP.03/16 Yua p
Uncontrolled Keywords: Kitosan, Kadar Timbal Pb), Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Subjects: Q Science > QL Zoology > QL614-639.8 Fishes
S Agriculture > SF Animal culture
Divisions: 14. Fakultas Perikanan dan Kelautan > Kelautan
Creators:
CreatorsNIM/NIDN
ALDIKA YUANDA, 060810454PUNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN/NIDK/NUP
ContributorBoedi Setya Rahardja, Ir., MPUNSPECIFIED
ContributorSri Agus Sudjarwo, Prof., drh., ph.D..UNSPECIFIED
Depositing User: mat sjafi'i
Date Deposited: 03 Jan 2018 23:14
Last Modified: 02 May 2018 17:22
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/68731
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item