PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN PADA PAKAN KOMERSIAL TERHADAP RETENSI PROTEIN DAN EFISIENSI PAKAN IKAN SIDAT (Anguilla bicolor)

DAVID ABDIEL LIONO, 140911032 (2016) PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN PADA PAKAN KOMERSIAL TERHADAP RETENSI PROTEIN DAN EFISIENSI PAKAN IKAN SIDAT (Anguilla bicolor). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
DAVID ABDIEL LIONO abstrak.pdf

Download (971kB) | Preview
[img] Text (FULL TEXT)
DAVID ABDIEL LIONO.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB) | Request a copy
Official URL: http://www.lib.unair.ac.id

Abstract

Ikan sidat (Anguilla bicolor) merupakan jenis ikan yang mempunyai nilai ekonomis tinggi dan merupakan komoditas ekspor dari sektor perikanan. Banyaknya kandungan gizi pada sidat menyebabkan banyaknya permintaan akan ikan sidat. Mengingat belum terpenuhinya permintaan besar tersebut, budidaya sidat menjadi sangat potensial. Kendala pada budidaya sidat adalah lambatnya laju pertumbuhan ikan tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan enzim papain pada pakan komersial terhadap retensi protein dan efisiensi pakan ikan sidat (Anguilla bicolor). Penelitian dilaksanakan di laboratorium Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya pada bulan Juni – Juli 2015. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode eksperimental. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Data retensi protein dan efisiensi pakan kemudian di analisa menggunakan ANOVA untuk mengetahui pengaruh dalam kelompok penelitian. Penelitian ini menggunakan empat perlakuan dan lima ulangan. Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah retensi protein dan efisiensi pakan ikan sidat. Hasil analisis sidik ragam penelitian ini menunjukan bahwa penambahan enzim papain pada pakan komersial menunjukkan perbedaan yang sangat nyata terhadap retensi protein dan efisiensi pakan ikan sidat. Hasil penelitian terbaik didapatkan pada penambahan 1,5% enzim papain pada pakan. Guna mendukung penelitian selanjutnya diharapkan pembudidaya menggunakan dosis 1,5% dan melakukan penelitian lanjutan dengan parameter lain.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK PK.BP.06/16 Lio p
Uncontrolled Keywords: Enzim Papain,Retensi Protein, Ikan Sidat, Anguilla bicolor
Subjects: Q Science > QL Zoology > QL614-639.8 Fishes
S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling > SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling
Divisions: 14. Fakultas Perikanan dan Kelautan
Creators:
CreatorsEmail
DAVID ABDIEL LIONO, 140911032UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorMuhammad Arief, Ir., M.Kes.UNSPECIFIED
ContributorPrayogo, S.Pi., MP.UNSPECIFIED
Depositing User: mat sjafi'i
Date Deposited: 04 Jan 2018 19:27
Last Modified: 02 May 2018 17:02
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/68754
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item