HARIMOERTI, 068811480 (1995) PENGARUH CARA PEMBERIAN PAPAIN DARI BUAH PEPAYA MUDA DAN DAUN PEPAYA TERHADAP KEEMPUKAN DAGING ITIK PETELUR AFKIR. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.
|
Text (abstrak)
KKC KK FKH 975.96 Har p.pdf Download (142kB) | Preview |
Official URL: http://lib.unair.ac.id
Abstract
Kesimpulan: 1. Beberapa oara pemberian Papain sebagai bahan pengempuk pada daging itik petelur afkir pada penelitian ini hasil terbaik diperoleh pada pemberian papain dengan cara disuntikkan seoara intra muskuler setelah hewan dipotong. 2. Dibandingkan dengan.kontrol oara pemberian papain yang lain dalam penelitian ini masih dapat menyebabkan keempukan daging itik petelur afkir ·dengan tingkat keempukan yang berbeda.
Item Type: | Thesis (Skripsi) | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Additional Information: | kkc kk fkh 975.96 har p | |||||||||
Uncontrolled Keywords: | pakan ternak, itik | |||||||||
Subjects: | S Agriculture > SF Animal culture > SF600-1100 Veterinary medicine | |||||||||
Divisions: | 06. Fakultas Kedokteran Hewan | |||||||||
Creators: |
|
|||||||||
Contributors: |
|
|||||||||
Depositing User: | Ny Wahyuni - | |||||||||
Date Deposited: | 16 Jan 2018 22:02 | |||||||||
Last Modified: | 16 Jan 2018 22:02 | |||||||||
URI: | http://repository.unair.ac.id/id/eprint/69045 | |||||||||
Sosial Share: | ||||||||||
Actions (login required)
![]() |
View Item |