PASUKAN BERANI NGOPI (COUNTER CULTURE DALAM MELAWAN KAPITALISME KOPI)

MAIRETHA YUNIAR SARI DEWI, 071411431076 (2018) PASUKAN BERANI NGOPI (COUNTER CULTURE DALAM MELAWAN KAPITALISME KOPI). Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK_Fis.S.35 18 Dew p.pdf

Download (145kB) | Preview
[img] Text (FULLTEXT)
FULLTEXT_Fis.S.35 18 Dew p.pdf
Restricted to Registered users only until 4 June 2021.

Download (1MB) | Request a copy
[img]
Preview
Text (JURNAL)
JURNAL_Fis.S.35 18 Dew p.pdf

Download (83kB) | Preview
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Kopi, minuman gelap bercitarasa pahit yang banyak digemari kaum lakilaki ini adalah komoditas utama yang akan menjadi central penelitian ini. Aktifitas ngopi merupakan salah satu bentuk manifestasi dari kebudayaan lokal di setiap wilayah nusantara. Kehadiran kedai-kedai kopi modern semacam Starbucks, the Coffee Bean, Excellso dll serta kopi-kopi industry (instant / sachet) yang menjamur di Kota urban Surabaya turut mempengaruhi gaya hidup masyarakat. Peningkatan jumlah kedai kopi modern dan variasi kopi-kopi industry itu semakin menenggelamkan citra kopi lokal dalam negeri. Kita mengenal brand dan merk kopi tetapi asing dengan ‘kopi’ itu sendiri. Menjamurnya brand-brand kapital kopi itu disadari atau tidak telah menyeragamkan selera dan kebudayaan ngopi di banyak wilayah, utamanya penduduk urban di kota-kota besar. Pasukan Berani Ngopi adalah komunitas yang menyuarakan perlawanan terhadap Kapitalisme kopi yang dilakukan industri kopi sachet / instant dan kedai-kedai kopi modern yang hanya berorientasi pada akumulasi kapital namun mengesampingkan kesehatan konsumen dan kesejahteraan petani kopi serta stakeholder kopi lainnya. Kehadiran brand dan merk dagang kopi-kopi itu telah membuat para penikmat kopi kehilangan histori dan cerita disetiap cangkir kopi yang mereka teguk sendiri. Hal ini karena masyarakat tidak diberi kesempatan untuk mengenal biji kopi yang mereka nikmati dan tidak diijinkan untuk terlibat samasekali dalam proses pembuatannya. Penelitian ini akan membahas perlawanan terselubug Pasukan berani Ngopi dalam melawan Kapitalisme kopi. Penelitian ini bertujuan membongkar realitas dibalik hadirnya kopi industry (sachet/ instant) dan kedai kopi modern. Penelitian ini adalah penelitian kualitatif yang menggunakan bantuan teori counter culture serta one dimension man. Sesuai teori yang digunakan, penelitian ini akan dikupas menggunakan paradigma kritis. Adapun informan yang berhasil dihubungi adalah 9 orang, terbagi menjadi 6 Informan yang merupakan anggota Pasukan Berani Ngopi dan 3 orang non Pasukan Berani Ngopi yang merupakan penikmat kopi.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKB KK-2 Fis.S.35/18 Dew p
Uncontrolled Keywords: Counter culture, Kapitalisme Kopi, Kedai Kopi Modern, Kopi Industri.
Subjects: H Social Sciences > HM Sociology > HM(1)-1281 Sociology > HM621-656 Culture
H Social Sciences > HM Sociology > HM(1)-1281 Sociology > HM811-821 Deviant behavior. Social deviance
Divisions: 07. Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik > Sosiologi
Creators:
CreatorsEmail
MAIRETHA YUNIAR SARI DEWI, 071411431076UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorBagong Suyanto, Prof., Dr., Drs., MSi.UNSPECIFIED
Depositing User: Mrs Nadia Tsaurah
Date Deposited: 03 Jun 2018 21:24
Last Modified: 03 Jun 2018 21:24
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/72481
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item