STUDI DESKRIPTIF TENTANG PENGAWASAN DAN PENGADAAN BARANG DI ARTOTEL SURABAYA

Rendra Gamaliel Yudha Perwira, 151511413043 (2018) STUDI DESKRIPTIF TENTANG PENGAWASAN DAN PENGADAAN BARANG DI ARTOTEL SURABAYA. Tugas Akhir D3 thesis, Universitas Airlangga.

[img]
Preview
Text (Abstrak)
Abstrak.pdf

Download (143kB) | Preview
[img] Text (Fulltext)
FV PW 7118 Per s.pdf
Restricted to Registered users only until 17 December 2021.

Download (2MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Fokus Permasalahan dalam Tugas Akhir ini mengkaji peran cost control dalam pengadaan barang melalui Market List di Artotel Surabaya. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui peran penting cost control dalam pengadaan barang yang dibuat melalui market list, dari proses pengecekan bahan – bahan yang akan di order sampai barang diterima. Proses pemesanan barang kepada supplier , hambatan, serta solusi terkait pengadaan barang melalui market list. Penulisan Tugas Akhir disajikan secara kualitatif. Teknik yang digunakan untuk pengumpulan data berupa observasi, wawancara, studi dokumen, studi pustaka, internet searching, berdasarkan hasil yang didapat, peran seorang cost control di hotel adalah sangat penting, karena berkaitan dengan semua mengenai pengawasan pengadaan barang di hotel. Hasil penelitian menunjukkan kinerja yang ada sudah baik, namun perlu adanya perbaikan dalam sistem inventory stok agar tidak terjadi kendala ketika order barang. Kendala yang dimaksud yang pertama yaitu over cost yang artinya pembengkakan biaya,biasanya terjadi ketika market list dibuat tanpa melakukan cek stok sebelumnya sehingga barang yang diorder akan sangat banyak. Permasalahan selanjutnya yaitu ketika barang sudah datang maka akan diserahkan kepada user namun jika barang tidak sesuai atau kurang dari apa yang diinginkan oleh user maka barang tidak dapat diterima atau dikembalikan lagi kepada supplier hingga mendapatkan barang yang sesuai apa yang di request user di dalam market list. Jika barang memang tidak bisa di datangkan oleh supplier namun sangat dibutuhkan oleh user maka staff cost control harus melakukan tindakan untuk mencegah hal-hal yang seperti itu terjadi lagi.

Item Type: Thesis (Tugas Akhir D3)
Additional Information: KKB KK-2 FV PW 71/18 Per c
Uncontrolled Keywords: Cost Control
Subjects: T Technology > TS Manufactures > TS156 Quality control and management
Divisions: 15. Fakultas Vokasi > Departemen Bisnis > D3 Kepariwisataan/Bina Wisata
Creators:
CreatorsEmail
Rendra Gamaliel Yudha Perwira, 151511413043UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorDian Yulie Reindrawati, S.Sos., MM., Ph.d,UNSPECIFIED
Depositing User: Turwulandari
Date Deposited: 17 Dec 2018 18:35
Last Modified: 17 Dec 2018 18:35
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/76564
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item