Asti Mahfira Aldila (2019) Sanitasi Pada Kitchen Hotel Bumi Surabaya City Resort. Tugas Akhir D3 thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (ABSTRAK) FV.MP.32-19 ABSTRAK.pdf Download (277kB)
	Text (DAFTAR ISI) FV.MP.32-19 DAFTAR ISI.pdf Download (210kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) FV.MP.32-19 DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (189kB)
	Text (FULL TEXT) FV.MP.32-19 FULL TEXT.pdf Restricted to Registered users only until 23 September 2022. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Kitchen hotel Bumi Surabaya City Resort merupakan salah satu kitchen hotel yang telah menerapkan program Sanitasi dengan sangat baik dan menyeluruh.Sanitasi merupakan suatu hal yang sangat penting untuk meningkatkan kualitas makanan di hotel Bumi Surabaya City Resort.Dengan adanya program Sanitasi yang telah diterapkan oleh pihak manajemen membuat makanan yang diproduksi oleh kitchen Bumi Surabaya City Resort bisa terjamin atau bebas dari bahaya apapun.

Item Type:	Thesis (Tugas Akhir D3)
Additional Information:	KKB KK-2 FV.32/19 Wah s
Uncontrolled Keywords:	Sanitasi, hotel
Subjects:	T Technology > TX Home economics > TX901-946.5 Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food service
Divisions:	15. Fakultas Vokasi > Departemen Bisnis > D3 Manajemen Perhotelan
Creators:	Creators NIM Asti Mahfira Aldila NIM151411113023
Contributors:	Contribution Name NIDN / NIDK Thesis advisor Edwin Fiatiano NIDN0002117301
Depositing User:	Ny Siti Sawanah
Date Deposited:	2015
Last Modified:	10 Feb 2020 06:20
URI:	http://repository.unair.ac.id/id/eprint/87260
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item