VALIDASI METODE KROMATOGRAFI GAS DENGAN DETEKTOR IONISASI NYALA UNTUK ANALISIS RESIDU PESTISIDA ORGANOKLORIN DALAM RIMPANG KUNYIT (Studi dengan menggunakan kit QuEChERS)

KARTIKO ARIF PURNOMO, 051111086 (2015) VALIDASI METODE KROMATOGRAFI GAS DENGAN DETEKTOR IONISASI NYALA UNTUK ANALISIS RESIDU PESTISIDA ORGANOKLORIN DALAM RIMPANG KUNYIT (Studi dengan menggunakan kit QuEChERS). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
6.RINGKASAN.pdf

Download (202kB) | Preview
[img] Text (FULL TEXT)
FF.KF.14-15 Pur v.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Penggunaan pestisida di seluruh dunia terus meningkat, baik dalam jumlah penggunaan maupun jumlah senyawa kimia yang digunakan sebagai pestisida (Carvalho, 2006). Salah satu jenis pestisida yang masih umum digunakan dalam pertanian adalah organoklorin (Isnawati dan Alegantina, 2005). Menurut penelitian yang telah dilakukan oleh Rahayu dkk. pada tahun 2009, kadar residu pestisida organoklorin yang terdapat dalam rimpang kunyit yang didapat dari pasaran terbukti berada di atas batas maksimal residu organoklorin. Kadar organoklorin dalam rimpang kunyit dapat ditimbulkan oleh penggunaan pestisida secara langsung dan tak langsung karena pencemaran pestisida di sekitarnya (Rahayu dkk., 2009). Pestisida organoklorin memiliki efek toksik pada tubuh dengan gejala sianosis, pusing, sakit kepala, susah tidur, tremor, sawan, mual, muntah, kardiak aritmia dan asidosis (Thundiyil et al., 2008). Pemerintah Republik Indonesia melalui Peraturan Menteri Pertanian No : 01/Permentan/OT. 140/1/2007 telah melarang penggunaan beberapa jenis pestisida organoklorin yaitu aldrin, dieldrin, DDT, endrin, heptaklor, lindan dan metoksiklor (Deptan RI, 2007). Penentuan kadar pestisida pada matriks tanaman secara umum merupakan hal yang tidak mudah karena kuantitas analit yang sedikit dan senyawa pengganggu yang berjumlah banyak sehingga dapat ikut terekstraksi bersama analit (Wilkowska and Biziuk, 2010). Permasalahan tersebut dapat diatasi dengan penggunaan teknik QuEChERS untuk ekstraksi dan clean-up pada analisis residu pestisida organoklorin pada kunyit sehingga analisis residu pestisida lebih cepat, efektif dan efisien. Prosedur preparasi dan metode analisis residu pestisida dengan kit QuEChERS telah memiliki metode standar yang terdapat pada AOAC 2007.01. Namun, metode tersebut masih ditujukan untuk analisis residu pestisida pada anggur, kubis dan jeruk serta menggunakan instrumen yang memiliki detektor spektrometri massa (AOAC, 2007). Pada penelitian ini dilakukan penyesuaian terhadap metode tersebut dan metode sejenis untuk analisis residu pestisida organoklorin dalam rimpang kunyit menggunakan instrumen kromatografi gas dengan detektor ionisasi nyala atau Flame Ionization Detector (FID). Prosedur preparasi dan metode analisis residu pestisida organoklorin dalam rimpang kunyit dengan menggunakan kit QuEChERS perlu dilakukan proses validasi. Validasi perlu dilakukan untuk menjamin kebenaran dan reprodusibilitas metode yang dilakukan dalam kondisi berbeda telah sesuai dengan standar (Yuwono and Indrayanto, 2005). Tujuan penelitian adalah untuk memperoleh metode kromatografi gas dengan detektor ionisasi nyala untuk analisis residu pestisida organoklorin dalam rimpang kunyit menggunakan kit QuEChERS yang memenuhi persyaratan validasi metode analisis. Proses validasi metode kromatografi gas untuk analisis residu pestisida organoklorin dalam rimpang kunyit dengan menggunakan kit QuEChERS hanya dapat menganalisis senyawa dieldrin dan DDD. Kedua senyawa tersebut memenuhi persyaratan selektifitas yaitu nilai resolusi > 1,5 serta linieritas dengan nilai r > 0,999 dan Vxo < 5%. DDD dan dieldrin memenuhi persyaratan parameter akurasi dengan nilai persentase perolehan kembali terdapat dalam rentang 75-120%, namun kedua senyawa ridak memenuhi persyaratan parameter presisi karena nilai persentase standar deviasi relatif > 8%. Kesimpulan dari hasil penelitian adalah metode kromatografi gas dengan detektor ionisasi nyala untuk analisis residu pestisida organoklorin dalam rimpang kunyit menggunakan kit QuEChERS tidak memenuhi persyaratan validasi metode analisis.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKB KK-2 FF.KF.14-15 Pur v
Uncontrolled Keywords: Method validation, organochlorine pesticides, turmeric rhizome, gas chromatography, QuEChERS kit
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: 05. Fakultas Farmasi > Kimia Farmasi
Creators:
CreatorsNIM/NIDN
KARTIKO ARIF PURNOMO, 051111086UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN/NIDK/NUP
EditorRiesta Primaharinastiti, S.Si., Dr., Apt., M.Si.UNSPECIFIED
Depositing User: Andri Yanti
Date Deposited: 29 Feb 2016 12:00
Last Modified: 06 Sep 2016 05:51
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/8753
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item