PERBEDAAN KARAKTERISTIK IBU, PENGETAHUAN GIZI, POLA ASUH IBU, TINGKAT KECUKUPAN ZAT GIZI DAN PENYAKIT INFEKSI PADA BALITA STUNTING DAN NON STUNTING DI WILAYAH PESISIR KABUPATEN PROBOLINGGO

MITA FEMIDIO, 101511233008 (2019) PERBEDAAN KARAKTERISTIK IBU, PENGETAHUAN GIZI, POLA ASUH IBU, TINGKAT KECUKUPAN ZAT GIZI DAN PENYAKIT INFEKSI PADA BALITA STUNTING DAN NON STUNTING DI WILAYAH PESISIR KABUPATEN PROBOLINGGO. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img] Text
FKM.GZ.39-19 Fem p abstrak.pdf

Download (57kB)
[img] Text
FKM.GZ.39-19 Fem p daftar isi.pdf

Download (59kB)
[img] Text
FKM.GZ.39-19 Fem p daftar pustaka.pdf

Download (89kB)
[img] Text (FULLTEXT)
FKM.GZ.39-19 Fem p.pdf
Restricted to Registered users only until 29 October 2022.

Download (1MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Stunting merupakan akibat dari permasalah gizi pada balita yang tidak segera ditangani dalam jangka waktu lama. Stunting disebabkan oleh beberapa faktor meliputi tinggi badan ibu, riwayat usia ibu saat hamil, pengetahuan ibu tentang gizi, pola asuh, tingkat kecukupan zat gizi (energi, protein, vitamin A dan zink) dan riwayat penyakit infeksi balita. Stunting masih banyak terjadi di daerah pesisir. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis perbedaan tinggi badan ibu, riwayat usia ibu saat hamil, pengetahuan ibu tentang gizi, pola asuh ibu, tingkat kecukupan zat gizi dan riwayat penyakit infeksi pada balita stunting dan non stunting di wilayah pesisir Kabupaten Probolinggo. Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan desain case control. Total sampel adalah 46 subjek balita, 23 balita kelompok stunting dan 23 balita kelompok non stunting. Pengambilan sampel menggunakan metode simple random sampling. Pengumpulan data meliputi pengukuran tinggi badan balita dan ibu serta pengisian kuesioner pengetahuan gizi, pola asuh dan Semi Quantitative Food Frequency Questionnare (SQ-FFQ). Data dianalisis menggunakan uji Chi-Square dan Independet Sample T-Test. Terdapat perbedaan pengetahuan ibu tentang gizi (p=0,003; OR=0,953), pola asuh pemberian makan (p=0,002; OR=10,37), tingkat kecukupan energi (p=0,037; OR=4,407), protein (p=0,001; OR=12,5) dan zink (p=0,015; OR=6,175) pada balita stunting dan non stunting. Tetapi, tidak terdapat perbedaan tinggi badan ibu (p=0,757), usia ibu saat hamil (p=0,749), pola asuh perawatan kesehatan dasar (p=0,662), tingkat kecukupan vitamin A (p=0,314) dan riwayat penyakit infeksi (p=1,0) pada balita stunting dan non stunting di wilayah pesisir Kabupaten Probolinggo. Kesimpulan penelitian adalah responden yang memiliki pengetahuan gizi, pola asuh pemberian makan serta balita dengan tingkat kecukupan energi, protein dan zink yang kurang berisiko lebih besar balitanya mengalami stunting dibanding yang cukup. Oleh karena itu, responden diharapkan dapat meningkatkan konsumsi protein dan zink balita dengan variasi makanan seperti ikan teri dan hati ayam.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK FKM.GZ 39/19 Fem p
Uncontrolled Keywords: Stunting, balita, pengetahuan gizi, pola asuh, tingkat kecukupan gizi
Subjects: T Technology > TX Home economics > TX341-641 Nutrition. Foods and food supply
Divisions: 10. Fakultas Kesehatan Masyarakat > Program Studi Gizi
Creators:
CreatorsNIM/NIDN
MITA FEMIDIO, 101511233008UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN/NIDK/NUP
ContributorLailatul Muniroh, S.KM., M.Kes, NIDN: '0025058010UNSPECIFIED
Depositing User: Dwi Marina
Date Deposited: 29 Oct 2019 03:49
Last Modified: 29 Oct 2019 03:49
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/90146
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item