ANNISA RIZKY MALICHATI, 101311233042 (2017) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG HATI AYAM TERHADAP KANDUNGAN GIZI, DAYA TERIMA, DAN FOOD COST KALDU AYAM INSTAN SEBAGAI ALTERNATIF BUMBU UNTUK MENCEGAH ANEMIA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.