Yulianti Wulan Sari (2020) Hubungan Tingkat Kecukupan Zat Gizi Makro, Personal Hygiene Ibu, Sanitasi Lingkungan Dan Diare Dengan Kejadian Stunting Balita Usia 24-59 Bulan (Studi di Kelurahan Mulyorejo, Kecamatan Mulyorejo, Kota Surabaya). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL .pdf Download (279kB)
	Text (ABSTRAK) 2. ABSTRAK .pdf Download (64kB)
	Text (DAFTAR ISI) 3. DAFTAR ISI.pdf Download (282kB)
	Text (BAB I) 4. BAB I.pdf Download (83kB)
	Text (BAB II) 5. BAB II.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (254kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6. BAB III.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (174kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7. BAB IV.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (389kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8. BAB V.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (326kB) | Request a copy
	Text (BAB VI) 9. BAB VI.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (213kB) | Request a copy
	Text (BAB VII) 10. BAB VII.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (158kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 11. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (234kB)
	Text (LAMPIRAN) 12. LAMPIRAN .pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (1MB) | Request a copy
	Text (KESEDIAAN PUBLIKASI) 13. KESEDIAAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (240kB) | Request a copy

Abstract

Stunting menggambarkan status gizi kurang yang bersifat kronik pada masa pertumbuhan dan perkembangan sejak awal kehidupan. Prevalensi stunting di Indonesia lebih dari standar WHO yakni 30,8%. Kelurahan Mulyorejo sendiri masih terdapat 83 balita yang mengalami stunting dari total 303 balita. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan tingkat kecukupan zat gizi makro, riwayat kejadian diare, personal higiene ibu, dan sanitasi lingkungan terhadap kejadian stunting.Jenis penelitian ini adalah observational dengan desain case-control. Penelitian dilakukan di wilayah kerja Puskesmas Mulyorejo Surabaya. Sampel pada penelitian ini berjumlah 28 untuk kelompok kasus dan kontrol. Pengumpulan data dilakukan dengan pengukuran tinggi dan berat badan, kuesioner karakteristik keluarga dan balita, perilaku personal hygiene ibu, penilaian rumah sehat diukur dengan kuesioner. Disamping itu, asupan makanan diperoleh dengan menggunakan kuesioner 2x24 jam food recall di hari libur dan hari kerja. Data dianalisis menggunakan uji chi-square. Hasil penelitain menunjukkan terdapat hubungan tingkat kecukupan energi (p=0,015; OR=4,636), tingkat kecukupan protein (p=0,000; OR=15,000), tingkat kecukupan lemak (p=0,000; OR=22,000), tingkat kecukupan karbohidrat (p=0,000; OR=11,500), riwayat kejadian diare (p=0,001; OR=0,121), dan personal hygiene ibu (p=0,000; OR=0,263) dengan stunting. Hasil penelitian menunjakkan tidak terdapat hubungan antara sanitasi lingkungan (p=0,070; OR=0,258) dengan kejadian stunting. Kesimpulan dalam penelitian ini adalah kecukupan zat gizi makro, tidak adanya riwayat diare, personal hygiene ibu yang baik akan menurunkan resiko terjadinya stunting

Actions (login required)

View Item