Chusnul Fadilla (2020) Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Pengetahuan Gizi Terkait Covid-19 pada Masyarakat di Kelurahan Winongo Kota Madiun. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL .pdf Download (277kB)
	Text (ABSTRAK) 2. ABSTRAK .pdf Download (84kB)
	Text (DAFTAR ISI) 3. DAFTAR ISI.pdf Download (117kB)
	Text (BAB I) 4. BAB I.pdf Download (96kB)
	Text (BAB II) 5. BAB II.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (207kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6. BAB III.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (120kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7. BAB IV.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (135kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8. BAB V.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (292kB) | Request a copy
	Text (BAB VI) 9. BAB VI.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (116kB) | Request a copy
	Text (BAB VII) 10. BAB VII.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (91kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 11. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (131kB)
	Text (LAMPIRAN) 12. LAMPIRAN .pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (1MB) | Request a copy
	Text (KESEDIAAN PUBLIKASI) 13. KESEDIAAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2024. Download (346kB) | Request a copy

Abstract

Coronavirus Disease-2019 (COVID-19) telah ditetapkan sebagai pandemi global oleh WHO. Kota Madiun merupakan salah satu kota di Jawa Timur yang terdampak COVID-19. Berbagai upaya telah dilakukan untuk mencegah dan menanggulangi wabah ini. Salah satu upaya pencegahannya adalah melalui aspek gizi terkait COVID-19. Edukasi gizi merupakan salah satu cara untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai gizi. Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis pengaruh edukasi gizi terhadap pengetahuan gizi terkait COVID-19 pada masyarakat di Kelurahan Winongo Kota Madiun. Penelitian ini merupakan penelitian pre-eksperimental dengan desain penelitian pre-post test one group design. Sampel penelitian sebesar 23 orang yang diambil menggunakan teknik purposive sampling. Pengumpulan data menggunakan pre-test dan post test secara offline dalam rentang waktu 2 minggu. Edukasi gizi diberikan sebanyak 2 kali, yaitu sesaat setelah pre-test secara langsung dan singkat, serta 1 minggu setelah pre-test secara online menggunakan media poster. Analisis data dilakukan dengan uji Wilcoxon. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar responden memiliki pengetahuan baik setelah pemberian edukasi gizi (52,2%). Secara keseluruhan, terdapat pengaruh edukasi gizi terhadap pengetahuan gizi terkait COVID-19 (p=0,000). Edukasi gizi dapat mempengaruhi pengetahuan responden mengenai gizi seimbang (p=0,046), gizi imunitas (p=0,000), zat gizi yang dapat meningkatkan imun (p=0,001), manfaat aktivitas fisik (p=0,006), serta pengolahan makanan yang benar (p=0,000). Namun, tidak ada pengaruh terhadap pengetahuan mengenai pencegahan kemungkinan penularan COVID-19 melalui makanan (p=0,180). Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat pengaruh pemberian edukasi gizi terhadap pengetahuan gizi terkait COVID-19 pada masyarakat di Kelurahan Winongo Kota Madiun. Responden diharapkan dapat menerapkan pengetahuan gizi terkait COVID-19 saat pandemi sehingga berdampak pula pada sikap dan perilaku. Selain itu, perlu adanya pengembangan metode dan materi edukasi untuk penelitian selanjutnya.

Actions (login required)

View Item