Agata Kinanthi Nareswari (2020) Aplikasi Kitosan Cangkang Kerang Kampak (Atrina Pectinata) Sebagai Koagulan Untuk Menurunkan Nilai Nitrit, Biochemical Oxygen Demand, Ph Dan Jumlah Bakteri Pada Akuaponik Air Laut. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (354kB)
	Text (DAFTAR ISI) 2. DAFTAR ISI.pdf Download (106kB)
	Text (I PENDAHULUAN) 3. I PENDAHULUAN.pdf Download (101kB)
	Text (II TINJAUAN PUSTAKA) 4. II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only until 14 January 2024. Download (250kB) | Request a copy
	Text (III KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS) 5. III KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS.pdf Restricted to Registered users only until 14 January 2024. Download (129kB) | Request a copy
	Text (IV METODOLOGI PENELITIAN) 6. IV METODOLOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 14 January 2024. Download (121kB) | Request a copy
	Text (HASIL DAN PEMBAHASAN) 7. HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 14 February 2024. Download (199kB) | Request a copy
	Text (VI KESIMPULAN DAN SARAN) 8. VI KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only until 14 January 2024. Download (90kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (123kB)
	Text (PERNYATAAN EMBARGO) 10. PERNYATAAN EMBARGO.pdf Restricted to Registered users only Download (222kB) | Request a copy

Abstract

Kerang kampak merupakan komoditas bernilai ekonomi tinggi yang memenuhi pasar ekspor Indonesia, hal tersebut mengakibatkan banyaknya hasil samping berupa cangkang kerang yang tidak digunakan. Menurut Sinardi dkk. (2013), limbah cangkang kerang secara umum memiliki kandungan kitin yang dapat dimanfaatkan lebih lanjut menjadi produk bernilai tinggi yaitu kitosan. Jumlah kandungan kitin pada cangkang kerang berkisar 14 – 35 Kitin diubah menjadi kitosan melalui proses deasetilasi. Dalam budidaya, masalah yang muncul adalah penurunan kualitas air yang disebabkan oleh sisa pakan dan hasil metabolisme tubuh ikan (Febrianto dkk., 2016). Pengelolaan air untuk budidaya merupakan hal yang penting karena air merupakan media hidup bagi organisme budidaya (Panggabean et al., 2015). Beberapa jenis koagulan telah diuji efektifitas dan efisiensinya, kitosan diharapkan menjadi koagulan alami yang aman karena sifatnya tidak beracun (Shahidi, 2005). Penelitian ini memiliki data yang disajikan secara deskriptif dari review literature penelitian yang serupa. Objek penelitian ini adalah air yang tercemar baik cemaran industri maupun budidaya yang diberi perlakuan kitosan konsentrasi tertentu dengan luaran yang diharapkan adalah menurunnya nilai nitrit, biochemical oxygen demand, pH dan jumlah bakteri. Aplikasi kitosan sebagai koagulan alami berhasil menurunkan nilai nitrit, biochemical oxygen demand, pH dan jumlah bakteri karena kitosan bersifat polielektrik kation dan memiliki gugus-gugus reaktif. Dalam pengaplikasiannya, kitosan dapat menggantikan filter diam yang terdapat pada komponen filter maupun melengkapi filter tersebut agar kualitas air tetap terjaga dan baik bagi budidaya ikan maupun tumbuhan.

Actions (login required)

View Item