Nurul Fitriyah (2020) Hubungan Kepala Keluarga Merantau, Pendapatan Keluarga, Ketahanan Pangan dan Asupan Gizi Dengan Masalah Gizi Lintas Generasi (Studi Case Control Keluarga di Desa Suwari Bawean Gresik). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (Halaman Judul) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (474kB)
	Text (Abstrak) 2. ABSTRAK.pdf Download (24kB)
	Text (Bab I) 4. BAB I PENDAHULUAN .pdf Download (166kB)
	Text (Daftar Isi) 3. DAFTAR ISI .pdf Download (522kB)
	Text (Bab III) 6. BAB III KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS PENELITIAN .pdf Restricted to Registered users only until 12 July 2024. Download (48kB) | Request a copy
	Text (Bab IV) 7. BAB IV METODE PENELITIAN .pdf Restricted to Registered users only until 12 July 2024. Download (218kB) | Request a copy
	Text (Bab II) 5. BAB II TINJAUAN PUSTAKA .pdf Restricted to Registered users only until 12 July 2024. Download (452kB) | Request a copy
	Text (Bab VII) 10. BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN .pdf Restricted to Registered users only until 12 July 2024. Download (26kB) | Request a copy
	Text (Bab V) 8 .BAB V HASIL PENELITIAN .pdf Restricted to Registered users only until 12 July 2024. Download (384kB) | Request a copy
	Text (Bab VI) 9. BAB VI PEMBAHASAN .pdf Restricted to Registered users only until 12 July 2024. Download (221kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) 11 .DAFTAR PUSTAKA .pdf Download (270kB)
	Text (Kesediaan) KESEDIAAN - nurul fitriyah.pdf Restricted to Registered users only Download (261kB) | Request a copy
	Text (Lampiran) 12. LAMPIRAN .pdf Restricted to Registered users only until 12 July 2024. Download (734kB) | Request a copy

Abstract

Masalah gizi lintas generasi merupakan masalah gizi khususnya underweight yang terjadi pada ibu dan balita secara bersamaan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan kepala keluarga merantau, pendapatan keluarga, ketahanan pangan dan asupan gizi dengan masalah gizi lintas generasi. Jenis penelitan ini adalah observasional dengan desain case control. Penelitian ini dilakukan di Desa Suwari Kecamatan Sangkapura Bawean Kabupaten Gresik. Sampel pada penelitian ini berjumlah 15 untuk kelompok kasus dan 15 untuk kelompok kontrol. Pengumpulan data dilakukan dengan pengukuran berat badan, tinggi badan, kuesioner karakteristik keluarga, pendapatan dan pengeluaran keluarga, ketahanan pangan keluarga. Disamping itu, asupan makanan ibu dan balita diperoleh dengan menggunakan food frequency questioner (FFQ), kuesioner keragaman pangan, dan kuesioner 3x24 jam food recall pada saat weekend dan weekday. Data dianalisis menggunakan uji chi square. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada hubungan antara kepala keluarga merantau (p=0,136), pendapatan keluarga (p=0,256), ketahanan pangan rumah tangga (p=0,819), ketahanan pangan anak (p=0,343), keragaman pangan ibu (p=0,120), keragaman pangan balita (p=0,871), tingkat kecukupan energi ibu (p=0,068), tingkat kecukupan energi balita (p=0,273), tingkat kecukupan protein ibu (p=0,624), tingkat kecukupan lemak ibu (p=0,099), tingkat kecukupan lemak balita (p=0,256), tingkat kecukupan karbohidrat ibu (p=0,309), tingkat kecukupan karbohidrat balita (p=0,666), tingkat kecukupan zink balita (p=0,068), tingkat kecukupan karbohidrat balita (p=0,666), tingkat kecukupan zink balita (p=0,068), tingkat kecukupan zat besi ibu (p=0,309) dengan masalah gizi lintas generasi. Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan antara tingkat kecukupan zink ibu (p=0,031; OR=9,333), tingkat kecukupan zat besi balita (p=0,032; OR=0,423) dengan masalah gizi lintas generasi. Kesimpulan dalam penelitian ini adalah kecukupan zink pada ibu dan kecukupan zat besi pada balita akan menurunkan risiko terjadinya masalah gizi lintas generasi.

Actions (login required)

View Item