Teprin Ani Triani (2021) Aplikasi Pati Termodifikasi pada Bioplastik Gelas Berbasis Karagenan dari Eucheuma Cottonii terhadap Kemampuan Biodegradasi dan Daya Tahan Air. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (1MB)
	Text (RINGKASAN) 2. RINGKASAN.pdf Download (868kB)
	Text (DAFTAR ISI) 3. DAFTAR ISI.pdf Download (1MB)
	Text (BAB I) 4. I PENDAHULUAN.pdf Download (748kB)
	Text (BAB II) 5. II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only until 13 August 2024. Download (994kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6. III KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS.pdf Restricted to Registered users only until 13 August 2024. Download (910kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7. IV METODELOGI.pdf Restricted to Registered users only until 13 August 2024. Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8. V HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 13 August 2024. Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB VI) 9. VI KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only until 13 August 2024. Download (723kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 10. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (958kB)
	Text (LAMPIRAN) 11. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only until 13 August 2024. Download (1MB) | Request a copy
	Text (KESEDIAAN PUBLIKASI) 12. KESEDIAAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Registered users only Download (29kB) | Request a copy

Abstract

Tingginya penggunaan plastik akan menimbulkan beberapa permasalahan lingkungan terjadi karena keberadaan limbah plastik (Usha dkk., 2011). Salah satu sampah plastik dapat berasal dari penggunaan gelas plastik. Banyaknya penelitian mengenai bioplastik yang dapat digunakan sebagai bahan pengganti plastik karena dapat terurai secara alami dengan bantuan mikroorganisme. Bioplastik dapat terbuat dari bahan alami yang berasal dari polisakarida dari karagenan dan pati dengan penambahan sorbitol sebagai plasticizer yang dapat meningkatkan fleksibilitas (Parris dkk., 1995). Bioplastik memiliki sifat tahan terhadap air (hidrofobik) yang dapat ditingkatkan dengan menggunakan pati termodifikasi. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh aplikasi pati termodifikasi pada bioplastik gelas berbasis karagenan terhadap kemampuan biodegradasi dan daya tahan air dan mengetahui formulasi bioplastik terbaik terhadap kemampuan biodegradasi dan daya tahan air. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode eksperimen (Uji Biodegradasi), (Uji Ketahanan atau Swelling) dan Uji organoleptik. Metode eksperimen pada penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Data yang diperoleh selanjutnya dianalisis dengan metode ANOVA dan apabila terdapat perbedaan maka dilanjutkan uji beda nyata menggunakan Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf signifikansi 5% (α =0,05). Hasil dari kemampuan biodegradasi tanpa penambahan pati termodifikasi yaitu sebesar 55,68 % sedangkan dengan penambahan pati termodifikasi 3 gram menghasilkan kemampuan biodegradasi sebesar 42,75 %, sehingga semakin tinggi konsentrasi penembahan pati termodifikasi akan menghasilkan kemampuan biodegradasi lebih lambat. Pengujian daya serap air pada bioplastik gelas dengan penambahan pati termodifikasi diperoleh hasil paling sedikit penyerapannya yaitu 48,86 % pada suhu dingin (4 oC) dan menghasilkan penyerapan tertinggi sebesar 135,80 % pada suhu ruang (25 oC). Berdasarkan rata-rata hasil uji organoleptik bioplastik gelas memiliki warna agak kusam dengan tekstur agak halus dan aroma agak asam.

Actions (login required)

View Item