HUSNIA ROIHANUL FITRIA, 050312747 (2007) ANALISIS KANDUNGAN LOGAM BERAT Pb DAN Cd DALAM UDANG GRAGO (Metapnaeus monoceros) DI PANTAI KENJERAN SURABAYA DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI ABSORPSI ATOM NYALA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2008-fitriahusn-9112-ff169_0-k.pdf Download (311kB) | Preview
Preview	Text (FULL TEXT) gdlhub-gdl-s1-2009-fitriahusn-8703-ff169_08.pdf Download (2MB) | Preview

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang analisis logam berat Pb dan Cd dalam udang grago (Metapnaeus monoceros). Pengambilan sampel udang grago (Metapnaeus monoceros) dilakukan pada tiap hari minggu di bulan Maret 2007 di Pantai Kenjeran Surabaya. Udang grago (Metapnaeus monoceros) merupakan salah satu satwa yang banyak dikonsumsi masyarakat sebagai bahan makanan pembuat terasi. Gragu yang digunakan dalam penelitian ini diambil dari Pantai Kenjeran yang alirannya melewati berbagai industri. Sedang dipilihnya logam berat Pb dan Cd pada penelitian ini karena kedua logam tersebut bersifat toksik. Analisis kandungan logam berat menggunakan Spektrofotometri Absorbsi Atom Nyala. Pada penelitian ini, metode destruksi yang dipilih adalah destruksi basah. Pembuatan kurva baku digunakan untuk mengetahui koefisien korelasi antara kadar dengan serapan dan mengetahui persamaan regresi. Selain itu juga dilakukan validasi metode meliputi akurasi, presisi, batas deteksi, dan Batas kuantitasi untuk menjamin validitas hasil penelitian. Hasil analisa kadar logam berat dalam (sampel basah) udang grago (Metapnaeus monoceros) yaitu kadar untuk Pb sebesar (1,4 — 2,3) mg/Kg dan untuk Cd sebesar (0.2±0.05) mg/Kg. Kadar logam berat tersebut melebihi ketentuan WHO tentang persyaratan jumlah asupan logam berat.

Actions (login required)

View Item