Arif Yachya (2021) Produksi Biomassa Dan Saponin Akar Adventif Ginseng Jawa (Talinum Paniculatum. Gaertn) Menggunakan Teknologi Hidroponik: Upaya Untuk Memenuhi Kebutuhan Bahan Baku Industri Farmasi. Disertasi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (101kB)
	Text (ABSTRAK) 2. ABSTRAK.pdf Download (85kB)
	Text (DAFTAR ISI) 3. DAFTAR ISI.pdf Download (90kB)
	Text (PENDAHULUAN) 4. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (121kB)
	Text (TINJAUAN PUSTAKA) 5. BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only until 12 September 2024. Download (404kB) | Request a copy
	Text (HIPOTESIS) 6. BAB III HIPOTESIS DAN KONSEP ILMIAH.pdf Restricted to Registered users only until 12 September 2024. Download (165kB) | Request a copy
	Text (METODE PENELITIAN) 7. BAB IV METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 12 September 2024. Download (182kB) | Request a copy
	Text (HASIL PENELTIAN) 8. BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHAASN.pdf Restricted to Registered users only until 12 September 2024. Download (1MB) | Request a copy
	Text (KESIMPULAN SARAN) 9. BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only until 12 September 2024. Download (46kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 10. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (169kB)
	Text (LAMPIRAN) 11. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only until 12 September 2024. Download (1MB) | Request a copy
	Text (PERNYATAAN KESEDIAANPUBLIKASI) KKC KK Dis.M.15-21-kesediaan publikasi karaya ilmiah - arif yachya.pdf Restricted to Registered users only Download (415kB) | Request a copy

Abstract

Akar ginseng Jawa (Talinum paniculatum) dikenal kaya akan saponin dan berkhasiat seperti ginseng Korea. Sampai saat ini, kultivasi secara tradisional di tanah belum maksimal memenuhi kebutuhan pasar. Kultivasi stek ginseng Jawa secara hidroponik dengan parameter pertumbuhan yang terkontrol berpotensi menghasilkan biomassa akar dengan kandungan saponin tinggi dalam waktu singkat. Terlebih lagi, akar tanaman yang dikultivasi secara hidroponik dapat dipanen berulang kali. Penelitian ini bertujuan menghasilkan biomassa akar stek ginseng Jawa dengan kandungan saponin tinggi menggunakan metode kultivasi hidroponik. Tiga jenis sistem hidroponik (deep flow technique, nutrient film technique dan aeroponic) dan kombinasi Indole-3-butyric acid (IBA) (0; 1; 2; 4 mg L-1) dan ethephon (0; 0,01; 0,1; 1 mgL-1) dievaluasi untuk meningkatkan produksi biomassa akar. Selanjutnya, dilakukan peningkatan kandungan saponin akar dengan elisitasi menggunakan methyl jasmonate (MeJa) dan salicylic acid (SA) (0, 50, 100 dan 150 μM) secara terpisah. Kultivasi dilakukan di dalam greenhouse dengan kondisi sesuai lingkungan. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa temperatur larutan nutrisi, kadar malondialdehide (MDA), prolin, Evans blue terserap dan biomassa akar dipengaruhi oleh jenis sistem. Akumulasi prolin diduga sebagai strategi stek untuk sintas dan tetap tumbuh meskipun dalam kondisi stres dan mengalami kerusakan membran plasma akar. Kultivasi selama 60 hari menunjukkan biomassa akar tertinggi diperoleh dari sistem aeroponik, yaitu 15,188 / 1,175 g (berat segar / kering). Biomassa ini 16 kali dari biomassa segar akar stek yang ditanam di tanah selama 2 bulan. Hasil perlakuan hormonal selama 20 hari dengan sistem aeroponik menunjukkan bahwa pembentukan akar stek T. paniculatum tergantung auksin dan etilen. Peningkatan konsentrasi kombinasi IBA dan ethephon berdampak positif pada jumlah dan kadar indole-3-acetid acid (IAA) akar, sebaliknya berdampak negatif pada waktu kemunculan, panjang dan biomassa akar. Biomassa akar tertinggi, yaitu 6,06 / 0,37g (berat basah / kering) diperoleh pada kombinasi IBA 0 mg L-1 dengan ethepon 1 mg L-1. Hasil ini 1,5 kali dari perolehan biomassa segar kontrol. Usaha selanjutnya setelah peningkatan biomassa adalah elisitasi selama 14 hari pada stek usia 40 hari. Hasilnya menunjukkan aplikasi MeJa dan SA pada konsentrasi 50-150 μM mengakselerasi signifikan kandungan saponin akar disbanding kontrol. Aplikasi SA cenderung meningkatkan saponin dibanding MeJa, bagaimanapun, SA 50 μM adalah konsentrasi terbaik untuk elisitasi. Konsentrasi ini meningkatkan kandungan saponin akar 73,93 % lebih tinggi dari kontrol dan memberikan dampak penurunan biomassa terendah atau tidak berbeda signifikan dari kontrol. Pada akhirnya, hasil dari penelitian ini merekomendasikan penggunaan sistem aeroponik, ethephon 1 mg L-1 di awal kultivasi dan SA 50 μM di akhir kultivasi untuk meningkatkan produksi akar dan saponin stek T. paniculatum. Spesifikasi stek, prosedur kultivasi, jenis sistem dan konsentrasi hormone rekomendasi, prosedur elisitasi, jenis dan konsentrasi elisitor rekomendasi, dan informasi jenis saponin akar ginseng Jawa merupakan bentuk kebaruan dari penelian disertasi ini.

Actions (login required)

View Item