Rivaldi Alif Sofianto, - (2021) Aplikasi Pati Termodifikasi Pada Bioplastik Kantong Plastik Berbasis Karagenan Dari Eucheuma cottoni Terhadap Sifat Mekanik Dan Biodegradasi. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (365kB)
	Text 2. RINGKASAN.pdf Download (170kB)
	Text 3. DAFTAR ISI.pdf Download (343kB)
	Text 4. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (163kB)
	Text 5. BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only until 11 November 2024. Download (293kB) | Request a copy
	Text 6. BAB III KERANGKA KONSEPTUAL.pdf Restricted to Registered users only until 11 November 2024. Download (208kB) | Request a copy
	Text 7. BAB IV METODOLOGI.pdf Restricted to Registered users only until 11 November 2024. Download (381kB) | Request a copy
	Text 8. BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 11 November 2024. Download (428kB) | Request a copy
	Text 9. BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only until 11 November 2024. Download (148kB) | Request a copy
	Text 10. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (207kB)
	Text 11. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only until 11 November 2024. Download (787kB) | Request a copy
	Text 12. PERNYATAAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Registered users only Download (225kB) | Request a copy

Abstract

Plastik konvensional merupakan bahan nonbiodegradable yang tidak mudah diuraikan oleh mikroorganisme. Salah satu aplikasi plastik adalah kantong plastik. Kantong plastik yang umum digunakan saat ini adalah kantong plastik konvensional yang bersifat nonbiodegradable dan terbuat dari bahan baku polimer sintetik dari minyak bumi. Penggunaan kantong plastik berkembang sangat pesat serta limbah yang dihasilkan berbanding lurus. Penguraian plastik konvensional membutuhkan waktu yang lama untuk dapat teruari sempurna sehingga dibutuhkan alternatif yakni bioplastik. Bioplastik merupakan plastik atau polimer yang mudah terdegradasi oleh mikroorganisme. Terbuat dari bahan alami salah satunya adalah karagenan. Bioplastik membutuhkan plasticizer yakni sorbitol untuk membuat film yang plastis dan tidak kaku. Sifat hidrofilik pada karagenan dan sorbitol sehingga dibutuhkan filler yakni pati termodifikasi untuk menambahkan sifat hidrofobik. Selain itu pati termodifikasi juga memperbaiki sifat bioplastik. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh aplikasi pati termodifikasi dan karagenan dari rumput laut Eucheuma cottoni terhadap sifat mekanik dan biodegradasi serta mengetahui interaksi pati termodifikasi dan karagenan dari rumput laut Eucheuma cottoni untuk menghasilkan formulasi terbaik bioplastik kantong plastik. Metode pada penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap 2 faktorial. Variabel bebas yang digunakan yakni karagenan dan pati termodifikasi dengan parameter uji sifat mekanik dan biodegradasi. Data yang diperoleh kemudian di analisis dengan Multivarriate Analysis of Varians (MANOVA) pada taraf 5% dan jika terdapat perbedaan nyata maka dilanjutkan dengan uji lanjut menggunakan Duncan Multiple Range Test (DMRT). Uji mekanik meliputi kuat tarik, persen pemanjangan dan ketahanan air. Hasil kuat tarik menunjukkan bahwa dengan penambahan pati termodifikasi dapat meningkatkan hasil kuat tarik. Uji persen pemanjangan menunjukkan hasil menurun dengan bertambahnya konsentrasi karagenan namun nilai bertambah ketika ditambahkan dengan pati termodifikasi. Uji ketahanan air memiliki daya serap tinggi pada perlakuan tanpa penambahan pati termodifikasi. Hal ini menunjukkan penambahan pati termodifikasi memberikan pengaruh terhadap sifat mekanik seiring dengan bertambahnya konsetrasi. Semakin tinggi konsentrasi karagenan meningkatkan nilai kuat tarik dan daya serap air, konsentrasi karagenan yang rendah memberikan elastisitas yang baik. Hasil uji biodegradasi menunjukkan nilai yang menurun seiring dengan bertambahnya konsentrasi karagenan dan pati termodifikasi. Sehingga didapatkan hasil terbaik pada konsentrasi terendah karagenan tanpa penambahan pati termodifikasi. Semakin tinggi konsentrasi karagenan serta semakin tinggi penambahan konsentrasi pati termodifikasi menghasilkan kemampuan biodegradasi yang lambat.

Actions (login required)

View Item