Halimah Puspitawati, - and Sri Subekti, - and Retno Sri Wahjuni, - and Angela Mariana L, - and Sri Mumpuni Sosiawati, - (1999) Bolus Serbuk Temulawak (Curcuma xanthorrhiza) Dan Temu Hitam (Cur cuma aeruginosa) Untuk Meningkatkan Kualitas Susu Sapi Perah. Laporan Penelitian. Universitas Airlangga, Surabaya. (Unpublished)

Text (fulltext) 2022_03_28_11_47_25.pdf Download (2MB)

Abstract

Salah satu bahan makanan asal hewan yang bergizi tinggi adaleh susu sapi. Oleh sebab itu usaha untuk meningkatkan kualitas susu selalu diupayakan oleh peternak. Rimpang temu lawak (Curcuma xanthorrhiza) dan temu hitam (Curcuma aeruginosa) merupakan tanaman yang banyak tumbuh di Indonesia, dan digunakan sebagai obat tradisional oleh masyarakat. Informasi mengenai rimpang temu lawak dan temu hitam sebagai chat penanggulangan kecacingan dan pemacu pertumbuhan telah terbukti. Dari uraian di atas timbul permasalahan : Apakah rimpang temu lawak, temu hitam dan kombinasinya dapat membantu meningkatkan kualitas susu yang meliputi Beret Janis (BJ), kadar lemak dan kadar protein.Penelitian ini bertujuan untuk mencari bahan tumbuhan yang efektif dapat membantu peternak Aalam meningkatkan kualitas susu yang meliputi BJ (Beret Jenis), kadar lemak dan kadar protein. Diharapkan hasilnya dapat memberi informasi pada peternak untuk memanfaatkan tumbuhan tradisional guna menjaga kesehatan sapi perah juga diharapkan dapat meningkatkan kualitas susu. Hipotesis penelitian ini adalah bolus serbuk temu lawak, temu hitam Berta campurannya dapat meningkatkan Herat Jenis (BJ), kadar lemak dan kadar protein susu. Pemberian bolus serbuk temu lawak, temu hitam serta campurannya dapat meningkatkan BJ, kadar lemak dan kadar protein pada pemerahan pagi dan sore hari.

Actions (login required)

View Item