Afaf Baktir, - (2009) Redesain Eksplorasi Mikroba Penghasil Glukanase Baru Penghidrolisis Plak Gigi Sebagai Pencegah Karies Gigi Dan Periodontitis. Laporan Penelitian. LEMBAGA PENELITIAN UNAIR, SURABAYA. (Unpublished)

Text (LAPORAN PENELITIAN) KKA KK LP-219-10 Bak r.pdf Download (6MB)

Abstract

Redesain eksplorasi mikroba pell:ghasil enzim glukanase berdasarkan pada prinsip bahwa keberadaan glukan plak gigi sebagai satu-satunya swnber C akan menginduksi ekspresi gen penyandi enzim yang dapat menghidrolisis glukan plak. Melalui paradigma barn ini dapat ditapis beberapa mikroba potensial penghasil enzirn glukanase barn (novel enzyme) yang dapat menghidrolisis glukan plak gigi secara sernpuma Penapisan rnikroba penghasiJ enzim glukanase menggunakan substrat glukan plak gigi telab menemukan 7 koloni bakteri, serta 10 koloni kapang dan ragi. Hasil identifikasi secara biokimia disimpulkan spesies bakteri temuan penghasil enzim glukanase meliputi: Citrobacter amalonaticus, Citrobacter frundii, Ochrobactrim anthropi, Leconostoc mesenteroides ssp dextranicum, Sphingobacterium multivorum, Chryseobacterium indilogenes, dan Staphylococcus lugdunensis. Sedang spesies fungi temuan penghasil enzim glukanase meliputi: Candida amata, Candida lusitaniae, Candida parapsi/osis, Candida magnoliae, Rhodotorula mucilaginosa, Trichosporon osahii dan Kodamaea ohmeri. Tiga di antara isolat temuan belum dapat diungkap melalui identifikasi secara biokirnia, karena semua uji yang telab dilakukan tidak menunjukkan kesamaan dengan satupun data yang ada. Diperkirakan tiga isolat tersebut merupakan isolat barn sehingga belwn tersedia di database. Tujuan penelitian tahun kedua adalab rnelakukan produksi skala laboratoriwn, purifikasi parsial dan karakterisasi masing-masing enzirn glukanase, serta uji daya harnbatnya terhadap pembentukan plak gigi secara in vitro. Berdasarkan penapisan isolat temuan lebih lanjut terhadap aktivitas enzirn glukanase a ,l-3 dan a , 1-6, maka telab dipilih 6 isolat untuk dilakukan produksi enzim, karakterisasi dan uji penghambatan terhadap pembentukan plak secara in vitro.

Actions (login required)

View Item