Sri Hidanah, - and Herman Setyono, - and Dady Soegianto Nazar, - (2022) Pengembangan Bioproduk Probiotik Asal Saluran Pencernaan Hama Ulat Grayak (Spodoptera Litura) Untuk Pengolahan Llmbah Kulit Ari Kedelai Sebagai Formula "Complete Feed" Untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan. Laporan Penelitian. FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN. (Unpublished)

Text (Fulltext) KKC KK LP 160-11 Hid p.pdf Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan bioproduk pada tahun I adalah probiotik berupa konsursium bakteri selulolitik dan pada tahun II adalah berupa ensim selulase. Penggunan bio produk berupa konsursium bakteri selulolitik dan enzim selulase ini memungkinkan penggunaan kulit ari kedelai sebagai limbah pembuatan tempe. kecap dan susu kedelai maupun lim bah pertanian yang lain dapat digunakan untuk formula complete feed pada unggas.sehingga dapat mengurangi beaya pakan yang merupakan komponen terbesar dari usaha perunggasan. yang pada akhirnya dapat meningkatkan ketahanan pangan. khususnya pangan asal ternak. Penelitian ini untuk tahun I adalah melakukan pengembangan bioproduk probiotik berupa konsursium bakteri selulolitik yang berasal dari saluran pencernaan ulat grayak (Spodoptera fitura). Penelitian ini meliputi 3 tahapan. Tahap I : yaitu isolasi dan Identifikasi Bakteri selulolitik dari ulat grayak. tahap II: aplikasi suspensi isolat bakteri selulolitik untuk meningkatkan kualitas lim bah kulit ari kedelai. dan tahap III : yaitu tahap formulasi 'Complete Feed" berbasis limbah kulit ari yang difermentasi menggunakan isolat bakteri selulolitik ulat grayak terbaik dari tahap II dan aplikasinya pada Itik. Hasil isolasi dan identifikasi bakteri selulolitik dari ulat grayak diperoleh 4 (empat) bakteri yang dominan yaitu : bacillus. cellulomonas sp.pseudomonas, dan cytophaga. Aplikasi pada limbah kulit ari kedelai. cellulomonas sp memberikan hasil terbaik pada penurunan serat kasar, sedang Cytophaga memberi hasil terbaik pada peningkatan protein kasar.Pemberian limbah kulit ari sebagai substitusi jagung dapat meningkatkan konsumsi pakan. menurunkan warna kuning telur dan lernak abdominal serta dapat meningkatkan kecernaan serat kasar, protein kasar dan bahan organic • tetapi tidak berpengaruh terhadap berat telur, Haugh Unit, pH putih telur. pH kuning telur. ketebalan kulit telur itik.Berat akhir. berat karkas. serta persentase karkas

Actions (login required)

View Item